Sesame Sült Tofu Recept

A sült tofu egyszerű és egészséges, és sokféle ételben használható. Készítse ezt a sült tofu receptet, és párolt zöldségekkel és rizsszel szolgálja fel, vagy egy sült tofu szendvicsbe, amelyet rántott zöldségekkel és szétszóródott, salátán szolgálják fel, vagy csak enni, ahogy van.

Ez a recept kínai stílusú, extra-szilárd tofu-t igényel, ami olyan forróság, amit a vásártároló hűtött részében vízzel csomagolhat. A selymes tofu, az a fajta, amely általában 12,3 uncia-dobozban jön, és tárolható a polcon vagy a hűtőszekrényben, nem fog működni erre a receptre. Zavaros? Tudjon meg többet a különböző tofu-fajtákról .

Amire szükséged lesz

• 1 font tofu (kínai stílusú extra-kemény,
• nyomva )
• 1/2 csésze szójaszósz (csökkentett nátrium)
• 3 evőkanál szezámolaj (sötét, gyakran pörkölt szezámolajnak nevezik)
• 1 evőkanál fokhagyma (darált)
• 1 teáskanál gyömbér (friss, darált)
• 2 evőkanál cukor (fehér vagy alternatív módon agave nektár vagy juharszirup)
• 1/4 csésze szezámmag

Hogyan készítsünk

1. Szeleteljük a sajtolt tofu vízszintesen tizenhat darabot (mindegyik vastagsága kb. 1/4-es lesz), majd szeleteljük a közepére hosszában, így kb. 32 (2 hüvelyk) négyzetekkel rendelkezünk. Félretesz, mellőz.
2. Egy kis tálban keverje össze a szójaszózt, a szezámolajat, a fokhagymát, a gyömbért, a cukrot és a szezámmagot.
3. Öntsön kis mennyiségű keveréket egy edénybe vagy egy sütőedénybe. Helyezze az összes tofu négyzetet az edénybe egy rétegben, majd öntsük a maradék pácot a tofu fölé. Helyezze a serpenyőt a hűtőszekrénybe, és hagyja, hogy a tofu 4 órán át vagy egy éjszakán át marinálja, és egyszer vagy kétszer átkattintva a tofuot, hogy egyenletesen marinálja.

1. Melegítsük fel a sütőt 400 ° C-ra. Alaposan olajozzunk egy sütőlapot vagy sütőedényt, és egy spatulával a pácolt tofuot a serpenyőre helyezzük át, a darabokat úgy, hogy ne érintkezzenek egymással.
2. Sütjük 30-40 percig, félig átfordítva, vagy amíg a tofu el nem éri a kívánt textúrát. (Minél hosszabb lesz a tofu sütése, annál szilárdabb, sűrűbb, nyájosabb és ropogósabb lesz, annál kevesebbet sütsz, annál puhább lesz.)
3. Hagyja, hogy a tofu egy-két percig hűljön a serpenyőben a tálalás előtt. Tálaljuk forró vagy hideg.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	289
Összes zsír	22 g
Telített zsír	3 g
Telítetlen zsír	7 g
koleszterin	0 mg
Nátrium	1,906 mg
Szénhidrát	10 g
Élelmi rost	3 g
Fehérje	18 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)