Tálalva forró vagy hideg, ez a tökéletes burgonya saláta bármilyen cookout. A méz-mustár öltözködés olyan ízeket tartalmaz, amelyek a lemezen lógnak, és gratulálnak a legtöbb roston sült, füstölt, sült és pirított húsokhoz.
Amire szükséged lesz
- 8-9 Yukon arany burgonya, a bőr maradt, mosott és vágott 1 hüvelyk darab
- 1 kis mogyoróhagyma finomra vágva
- 1/3 csésze / 80 ml száraz fehérbor
- 1/3 csésze / 80 ml Dijon mustár
- 1/3 csésze / 80 ml méz
- 2 evőkanál / 30 ml olívaolaj
- 2 evőkanál / 30 ml friss vágósertés, apróra vágva
- 1 evőkanál / 15 ml kaprib
- 2 teáskanál / 10 ml tengeri sót
- durva föld fekete bors (ízlés szerint)
Hogyan készítsünk
Adjunk hozzá 1 teáskanál / 5 ml sót 6 csészéhez / 1,4 liter vízhez. Forraljuk fel, és adjunk hozzá vágott burgonyát. Főzzük 12-15 percig, amíg fork pályán, de nem púpos. Drain burgonya és pihentetett. A potban, meleg olívaolaj, és adjunk hozzá kockára vágott gyöngyhagyma és főzzük 2-3 percig, amíg áttetsző. Adjunk hozzá bort, keverjük és hagyjuk a buborékot 30 másodpercig. Add hozzá Dijon mustárt, mézet, sót és fekete borsot. Főzzük 30 másodpercig, vagy amíg a méz keveredik.
Kapcsolja ki a hőt burgonya, kapribogyó és apróra vágott erjesztő. Lassan dobja be a mártást, amíg jól bevonódik. Helyezze a burgonyasaláta a tálaló edényébe, vagy meleg, vagy légmentesen zárva tartsa, és tálalás előtt 2 óráig hűtőbe helyezze.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 400 |
| Összes zsír | 4 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 760 mg |
| Szénhidrát | 84 g |
| Élelmi rost | 9 g |
| Fehérje | 9 g |