Ez a hawaii stílusú burgonyasaláta párolt Spam-t tartalmaz, amely extra ízű. Ez a recept keveset spamre szólít fel, de ha rendszeres spamszerként szereted, akkor mindenképpen használd helyette ezt.
Amire szükséged lesz
- 4 nagy rozsda burgonya (hámozott és vágott nagy darabokra - lesz vágva apró darab, ha főtt és hűtött)
- 1 nagy zöld hagyma (mosott és apróra vágva)
- 1/3 csésze / 80 ml. lapos leveles petrezselyem
- 2 tojás (keményített (apróra vágott)
- 1/3 csésze / 80 ml. lite
- Spam (kockás)
- 1 evőkanál / 15 ml. olaj
- Öltözködéshez:
- 1 1/4 pohár / 300 ml. majonéz
- 1/4 csésze / 60 ml. sárga mustár
- 1 evőkanál / 15 ml. fehér ecet
- 1 1/2 teáskanál / 7,5 ml. tengeri só
- Opcionális: 1 teáskanál / 5 ml. cukor
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml. fekete bors
Hogyan készítsünk
- Hozzon 6-7 csésze sós vizet (kb. 1 teáskanál sót), hogy felforraljon egy nagy edényben.
- Hámozzuk le és vágjuk a burgonyát nagydarabokra, adjunk hozzá edénybe, és forraljuk 15-20 percig. A burgonyának ajánlottnak kell lennie, de főzés közben még mindig kicsit szilárd.
- Cserélje ki és helyezze a burgonyát egy nagy tálba hideg vízzel és 1-2 pohár jéggel 10 percig. Kipréseljük a burgonyát másodszor, és vágjuk 1/2-es darabokra. Félretesz, mellőz.
- Miközben a burgonyát jeges fürdőben hűtik, 1 evőkanál olajat töltsünk egy serpenyőben, és adjunk hozzá kockás levélszemetet.
- Süsse a közepes, amíg aranybarna és kissé ropogós minden oldalról. Távolítsuk el a hőtől és a gömbölyűre egy papírtörlővel borított serpenyőre vagy tányérra.
- Nagyméretű műanyag vagy üvegedényben kombináljuk a salátaönteteket. Adjunk hozzá burgonyát, levélszemétszemetet, 3/4 petrezselymet (a többiet körethez rendelve), levélszemetet és zöld hagymát.
- Nagy konyhai kanállal használva finoman illessze össze az összes összetevőt. Scoop ki a tálaló tál és a tetején a maradék petrezselyem.
- Fedje le a műanyag csomagolást, és hagyja, hogy a burgonyasaláta hűvösebb legyen 2 órával a kiszolgálás előtt. Legfeljebb 24 órával előre elkészíthető.