A Yuca (néha spelt yucca) ízben és textúrában hasonló a burgonyához. Legközelebb, ha sült krumplit szeretne, próbálja meg a yuca frites-t. ugyanúgy néznek ki, és hasonlóak is.
Amire szükséged lesz
- 6-8
- fokhagymás szegfűszeg
- 2 babérlevél
- 2 evőkanál sót
- 3-4 quart vizet
- 1 1/2 font yuca (mosott, hámozott, szeletelve)
- 4 evőkanál
- növényi olaj a serpenyőben sütéshez
Hogyan készítsünk
- Egy serpenyőben keverje össze a fokhagymát, babérlevéleket, sót és vizet.
- Forraljuk fel a keveréket.
- Adjuk hozzá a Yuca-t, csökkentjük a hőt közepesre, és pároljuk addig, amíg a yuca gyengéd, de nem tapad, vagy szétesik, körülbelül 30 percig.
- Húzza le a yuca-t papírtörölközőre. Ha elég hűvös ahhoz, hogy megossza, pat a yuca száraz.
- Sütőben vagy mély serpenyőben az olajat 375 F-ra melegítjük.
- Frissítse a yuca-t egészen aranyáig, szárítsa le a papírtörölközőt, szórja meg sóval, és tálaljuk a fokhagymás mártással