Az édesburgonyát a serpenyőben főzzük barna cukorral és vajjal, valamint egyéb ízesítőkkel. Ez az egyik kedvenc módja az édesburgonya elkészítésének, és különösen jó a sonkával vagy az ünnepi vacsorával.
Ez egy nagyon egyszerű recept, néhány összetevővel, és ez egy szép változás a lépést a gazdag tányér , egy édes burgonya és mályvacukor , vagy valami bonyolultabb . Ha egyszerűbbnek tartja az előkészületeket, akkor ez kiváló választás. Ha kicsit szeretne dzsesszni az ételeket, olvassa el a receptre vonatkozó utasítások alatt található ötleteket.
Amire szükséged lesz
- 3 közepes édesburgonya (kb. 1 1/2 font)
- 1/2 csésze barna cukor (csomagolt, világos vagy sötét)
- 1/3 csésze vizet
- 1 evőkanál vajat
- 1/4 teáskanál kóser sót
Hogyan készítsünk
- Hámozzuk le az édesburgonyát, és vágjuk őket 1/2-inch-1-inch vastag szeletekre. Helyezzük az édesburgonya szeleteket egy serpenyőbe, és fedjük le vízzel. Forraljuk fel, és főzzük körülbelül 12 percig, vagy amíg csak a tender. Alternatív megoldásként az édesburgonya szeleteket egy 375F sütőben 25 percig sütjük.
- Egy nagy serpenyőben keverje össze a barna cukrot, a vizet, a vajat és a sót. Pároljuk 5 percig alacsony hõmérsékleten.
- Adjuk hozzá a szeletelt édesburgonyát a barna cukor keverékhez. Pároljuk 10 percig, vagy amíg jól üvegezett, gyakran forgatjuk, hogy megóvjuk őket.
Variációk
- Adjunk hozzá 1/2 csésze pirított pekándiót.
- A szeletelés helyett az édesburgonyát egyenletes kockákra dobja.
- Cserélje ki az 1/3 csésze vizet almalállal vagy almaléllel.
- Cserélje ki az 1/3 csésze vizet narancslével, és adjunk hozzá némi friss narancssárga rántást.
- Add hozzá 1/2 teáskanál 1 teáskanál fahéjat, vagy pároljuk az édesburgonyát fahéjjal.
- Margarin vagy szalonna drippings használható vaj helyett.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 273 |
| Összes zsír | 3 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 8 mg |
| Nátrium | 221 mg |
| Szénhidrát | 60 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 3 g |