Ez a lassú tűzhely kagyló, amelyet tej helyett paradicsommal készítenek, manhattani stílusú változat. A szalonna és az extra kagylós gyümölcslé teszi ezt a chowder flavorful, és a lassú tűzhely megkönnyíti.
Még akkor is, ha Ön egy natív New Englander, akkor élvezni fogja ezt a paradicsomalapú vajat. Mindkét készítmény finom. Ez különösen kedves, ha megpróbálja elkerülni a tejterméket.
Ha jobban szereted a vörösebb, új-angliai stílusú kagylós krumplit, próbáld ki ezt a korsópoharat, vagy a kályha felső változatát .
Amire szükséged lesz
- 2 uncia szalonna (kb. 2 vastag szalag, szeletelve és kockára vágott)
- 1 csésze vöröshagyma (apróra vágva)
- 2 sárgarépa (vékonyra szeletelve)
- 3 borda zeller (levelekkel, vékonyra szeletelve)
- 1 evőkanál friss petrezselymet (vagy 1 teáskanál szárított)
- 1 (28 uncia) lehet paradicsom (felbomlott, nem hajlik)
- 1 1/2 teáskanál sót
- 1 csepp fekete bors (frissen őrölt)
- 1 babérlevél
- 1 teáskanál szárított kakukkfű
- 3 közepes vörösbarnított burgonya (kockás)
- 2 vagy 3 (6 - 7 uncia) kannák darált kagyló (lecsúszott)
- 1 (8 uncia) palack csirke levét
- Opcionális: 1 evőkanál lisztet kevertünk össze, 1 evőkanál olvasztott vajjal vagy szalonnás drippeléssel
- Díszítsük: friss apróra vágott petrezselyem
Hogyan készítsünk
- Sütjük vagy sütjük kockára vágott szalonnát, amíg ropogós ; leeresztés és átvitel 3 1/2-quart vagy nagyobb lassú tűzhely / Crock Pot.
- Adja hozzá a maradék összetevőket a lassú edénybe; Keverjük össze a keveréket.
- Fedjük le és főzzük alacsonyan 6-8 órát.
- Ha vastagabb levest kívánunk, add hozzá a lisztet és a vajat körülbelül 30 perccel a leves elkészítése előtt.
- Tálaljuk a kagylósporral sófélékkel vagy osztriga kekszekkel.
- Hűtő maradék.
- Kívánt esetben díszítse meg a friss apróra vágott petrezselymet.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 601 |
| Összes zsír | 17 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 8 g |
| koleszterin | 28 mg |
| Nátrium | 1,746 mg |
| Szénhidrát | 90 g |
| Élelmi rost | 13 g |
| Fehérje | 23 g |