Marokkói uborka és paradicsom saláta (Feggous) recept

Az örmény uborka ( feggous) vagy a rendszeres uborkák ropogós kontrasztot kínálnak a paradicsommal ebben a marokkói salátában ( shlada ) vinaigrette és friss menta.

Néha a shlada 'arobiya (country salad) vagy a shlada nationale (nemzeti saláta) néven említik , az alapul szolgálhat, vagy más saláták készítéséhez.

A saláta keverését legalább 10 perccel a kiszolgálás előtt lehetővé teszi az ízek keveredését. A kanál felajánlható, de a salátát marhahús kenyérrel ( khobz ) is meg lehet enni, hogy felhúzza azt.

Amire szükséged lesz

Hogyan készítsünk

  1. Könnyedén hámozza le a feggouset, hogy maradjon sötétzöld bőr, és finoman vágja le. ( Rendszeres uborka használatakor a vetés előtt el kell távolítani a magokat.)
  2. Hámozzuk le és héjuk a paradicsomot, vetjük be őket, és apróra vágjuk őket.
  3. Keverjük össze a paradicsomot a feggous, petrezselyemmel vagy mentával, hagymával, citromlével vagy ecettel, olajjal, sóval és borssal ízlés szerint.
  4. Ha az idő megengedi, hagyja a zöldségeket szobahőmérsékleten, vagy hűtőszekrényben egy órán keresztül. Tálaljuk kis tálakban vagy egyedi saláta-tányéron.

Ön is tetszene

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória 90
Összes zsír 7 g
Telített zsír 1 g
Telítetlen zsír 5 g
koleszterin 0 mg
Nátrium 33 mg
Szénhidrát 6 g
Élelmi rost 2 g
Fehérje 1 g
(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)