Semmi sem olyan, mint egy tál forró, szívós chili meleg test és lélek hideg esés vagy téli estén. És nagy köszönet Texasba, hogy bemutatták a chilit Amerikába! Egy jellegzetes texasi chili a legegyszerűbb formában a főtt marhahús és a chile paprika kombinációja. Ez az egyik olyan étel, amelyet kísérelhet meg különböző zöldségek és ízesítők hozzáadásával vagy helyettesítésével. A család kedvenc alkotóelemeivel a saját receptjeidhez hozzáadhatod a receptedet. Készítsük el fekete bab, pinto bab vagy kis vörös bab helyett a vese babot. Vagy hagyja el a vesebabot, és adjon hozzá extra húst. A földi pulyka egy másik lehetőség, ha kicsit könnyebbé kívánja tenni az edényt. Vagy marhahús, sertéshús vagy kolbász kombinációját használhatja. Ha el akarja kerülni a finomított cukrot , fontolja meg a reszelt vagy aprított sárgarépát a természetes édességért. Ha szeretne sok hőt, adj hozzá egy darált jalapeno borsot vagy zúzott piros paprikát, ízlés szerint.
A lassú tűzhely megkönnyíti a főzést, és megkönnyíti a kész étel elkészítését egy parti vagy egy kis vacsora számára. Csak csavarja be a forró tálat a törölközőben vagy az újságokban, hogy meleg legyen, és vegye végig az eseményt. Csatlakoztasd be, amint odaérsz, és tálaljuk a chili-t a tálban.
Az összetevők listája hosszúnak tűnik, de valószínűleg a legtöbbjük kéznél van. Ráadásul a chili ízletes és tele van nagy textúrájú.
Amire szükséged lesz
- 1 - 1 1/2 £ sovány marhahús
- 1 csésze apróra vágott hagymát
- 1/2 csésze apróra vágott zeller
- 1/2 csésze apróra vágott zöldbors
- 2 (15 1/2 uncia) doboz vörös vese bab (lecsapolt)
- 1 (28 uncia) lehet paradicsom (kockás)
- 1 (6 uncia) lehet paradicsompüré
- 1 (4 uncia) enyhe zöld chilies (apróra vágva)
- 2 evőkanál granulált cukrot
- 1 nagy babérlevél
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál kóseró (vagy ízlés szerint)
- 1 teáskanál szárított majoránna (1/2 teáskanál aszalt oregán)
- 1/8 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- Opcionális díszítés: aprított cheddar vagy pepper jack sajt
- Opcionális díszítés: Kenyérsütés vagy krutonnal (lásd alább)
Hogyan készítsünk
- Egy serpenyőben közepes lángon kb. 5 percig főzzük meg a marhahúst . Add hozzá a zellert, a hagymát és a harang paprikát, majd főzzük tovább, amíg a marhahús már nem rózsaszínű.
- Egy hornyolt kanállal helyezzük át a marhahús keveréket a lassú főzőedényekbe, és adjuk hozzá a maradék összetevőket.
- Fedjük le az edényt, és a chili-t alaposan főzzük 7 és 9 óra között.
- Távolítsuk el a babérlevelet, és keverjük a kiszolgálás előtt Kóstolja meg és állítsa be a fűszerezést.
- Top adagok chili aprított sajt, kukoricaglappal összeomlik, vagy croutons, ha szükséges.
- Tálaljuk ezt a chili cornbread, keksz vagy kekszek, a kívánság szerint.
tippek
- Kukoricabogár rántva vagy krutonnal: Rántott vagy kocka néhány darab kukoricacsésze. Alaposan megszórjuk sóval és borssal, és finoman evezzük egy evőkanál olívaolajjal. Sütjük előmelegített, 400 ° C-os sütőben kb. 10-15 percig, vagy amíg a szélek körül forrunk. Kapcsolja be egyszer a sütési idő alatt. Megszórjuk a kukoricacsutát a tálak, a chili, a bab vagy a pörköl.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 599 |
| Összes zsír | 10 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 63 mg |
| Nátrium | 409 mg |
| Szénhidrát | 83 g |
| Élelmi rost | 24 g |
| Fehérje | 47 g |