Ez a krémes és finom burgonyasaláta könnyedén felkészül, és biztosan tömegkedvelő lesz. Javaslom egy jó minőségű hűtött kék sajt öltözködését, vagy az egyiket a karcolásból a receptért.
Amire szükséged lesz
- 8 nagy Yukon aranyburgonya
- 1 1/2 csésze / 360 ml jó minőségű, vaskos sajtos salátaöntet
- 1/2 csésze / 120 ml majonéz
- 5 szalonna szalonna, főzve és összeomlott
- 1/4 csésze / 60 ml-es morzsolt kék sajt
- 3 kemény tojás, hűtött, hámozott és apróra vágott
- 2 zöldhagyma, mosott és apróra vágva
- 1 evőkanál / 15 ml Dijon mustár
- 2 teáskanál / 10 ml sót
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml fekete bors
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml enyhe chili por (opcionális)
- 1/4 teáskanál / 1,25 ml fokhagym por
Hogyan készítsünk
Hámozzon burgonyát és kockát 1 hüvelykes darabokra. Forraljuk a burgonyát sózott vízben (kb. 1 evőkanál), amíg meg nem puhul. Drain burgonyát, és helyezzük egy jeges fürdő 15 percig, és újra leereszteni. Amíg a burgonya hűt, keverje össze a kék sajt öltözködést, a majonézzel, a Dijon mustárt, a sót, a fekete borsot, a chili por és a fokhagymapor nagy műanyag vagy üvegedényben. Adjunk hozzá burgonyát, 2 tojást, 1/2 töredezett kék sajtot, 1/2 tavaszi hagymát és 2/3-at a felaprított szalonnából.
Gyengéden ötvözni. Kóstolja meg a sót, és szükség esetén adj hozzá többet. Spoon burgonya salátát tálaló tálba és tetejére a maradék szalonnával, zöldhagymával és kék sajtgal. A hűtőszekrényben tálalás előtt 2 óráig tárolandó.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 366 |
| Összes zsír | 29 g |
| Telített zsír | 11 g |
| Telítetlen zsír | 8 g |
| koleszterin | 144 mg |
| Nátrium | 1,466 mg |
| Szénhidrát | 13 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 14 g |