01/06
Hogyan készítsünk tökéletes sült burgonyát
Paul Poplis / Getty Images A burgonya a világ legtöbb régiójában a vágott étel, és az egyik legversenyképesebb zöldség. A burgonyát mártott, főzve, pörkölt, sült, párolt vagy sült, és számos összetevővel kombinálható.
A klasszikus és kiegészítő összetevők közül néhány a vajat, a sajtot, a metélőhagymát, a tejszínt, a fokhagymát, a póréhagymát, a zellergyököt, a csirkét, a petrezselymet, a bazsalikomot, a tejfölt, a kaviárt stb.
Az alázatos sült burgonya az egyik legegyszerűbb mellékétel, amellyel felkészülhet, és ez az egyik legkedveltebb módja a burgonya élvezetének. A burgonyát a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben lehet sütni; még a lassú tűzhelyben is süthető .
Íme, hogyan készítsünk tökéletes sült burgonyát a sütőben.
.
02. 06. sz
Válassza ki a sütőburgonyáját
Neustockimages / Getty Images Először válassza a sütéshez használt burgonyát.
Néhány jó sütőburgonya a Russet, az Idaho, a Long White és a White Rose. A burgonyát tisztítsa meg, és távolítsa el a tökéletlenségeket, szemeket, vágásokat és zúzódásokat egy kis kés hegyével.
Állítsa őket egy állványra szárazra, vagy szárítsa meg papírokkal.
03/06
Készítsük elő a burgonyát
Howard Shooter / Getty Images Nyárs vagy éles villa segítségével néhány helyen kavarja a burgonyát. Ez lehetővé teszi a gőz szökését, amíg a burgonya süt. Ha nincs mód arra, hogy a gőz elmeneküljön, egy robbanó burgonyával és egy rendetlenséggel lehetett a kemencében.
04/06
Dörzsölje az olajat és az opcionális sót
Roger Stowell / Getty Images Finoman ízesítse a burgonyát olívaolajjal vagy növényi olajjal. Tegyen egy durva sót egy tálba vagy egy pite lemezt. Az olajtott burgonyát a sóba ráöntjük.
Ha jobban szereted a lágyabb bőröket, hagyd el a sót, és fonásba fonja a burgonyát.
05/06
Süssük a burgonyát
Diana Rattray Helyezze a burgonyát egy sütőbe a sütő közepén, és kb. 60-70 percig 350 F-on süsse. A burgonyát akkor kell elkészíteni, amikor pályájuk van, és villával könnyen áthúzható a központba.
Ha sütjük őket a mikrohullámú sütőben, hagyjuk körülbelül 5-7 percet magasra. Az idő a mikrohullámtól és a burgonyától függ. Szorítsuk le finoman a burgonyát, hogy ellenőrizzük az érzékenységet. Hagyja, hogy a burgonya néhány percig pihenjen.
06, 06
Szolgálj és élvezd!
Diana Rattray Távolítsa el a burgonyát a sütőből, és tegye egy tálalóedénybe vagy egy egyedi tányérra. Készíts egy sekély vágott le a közepén minden burgonya, héja vissza néhány bőr, majd pelyhesítsen egy kicsit a burgonya villával.
Tegyük fel a sült krumplit vajjal és egy kis petrezselyemmel vagy kedvenc sült burgonyapürével.
Változatok és rések
Kétszer sült burgonya : a burgonyát a bőrből és a pépből dobja ki; tegye vissza a burgonyapürét a bőrre, tetejét sajtosra, és helyezze őket egy keretes sütőlapra. Sütjük 375 ° C-on, amíg el nem pároljuk.
Brokkoli és Cheddar Topping : Készítsd el ezt a könnyű cheddar sajtmártast ; keverjük össze a szósz apró párolt brokkoli. Split a burgonyát és a tetejét a brokkoli és a sajt mártással a kiszolgáláshoz.
Taco-Style Topping : Split a sült burgonyát, és tetejére néhány barnított ízesített marhahús , aprított sajt, salsa és koriander. Vagy cserélje ki a marhahús fekete bab vagy pinto babot. Add hozzá a taco fűszerezést a marhahús vagy a babhoz.