Friss édes földieperekkel, édes kandírozott dióval , vöröshagymával, feta sajtokkal és szeletelt csirkemellel, amely zöld leveleken szolgál, ez a saláta tökéletes nyári (vagy bármikor!) Vágott. Világos, frissítő, egyre népszerűbb saláta. Azonban, ami igazán meghatározza ezt a különféle eper csirke salátát a tömegtől, az a pezsgős vinaigrette dressing.
Az öltözködés finom hangzással és finom ízekkel büszkélkedik, de meglepően egyszerűen keveredik össze és készül. A legjobb eredmény elérése érdekében az összes összetevőt egy mázas edénybe vagy más tartályba kell önteni, lezárható fedéllel, szorosan zárja le a fedelet, és jól rázza mindaddig, amíg az összes összetevő jól össze nem áll (csak győződjön meg arról, hogy jól lezárta a fedelet ... különben szükség lehet hogy ezeket a tippeket kézzel tartsuk!). Alternatívaként mindent össze lehet keverni egy kis tálban, de tetszik nekem ez a kaszáló módszer legjobb módja. Ez is egyszerű módja annak, hogy tárolja az esetleges maradék öltözködését (és lecsökkenti az ételeket, ami mindig nyer!).
Győződjön meg róla, először elkészíti a salátaönteteket, mivel ez több időt biztosít az ízek valóban összeolvasztásához.
Ez az eper csirke saláta nagyszerű az előfőzött vagy maradék csirkével, vagy a csirkemellet grillezheti vagy sütheti kifejezetten erre a receptre, és az utasítások erre a recept végén szerepelnek.
Amire szükséged lesz
- Az öltözködéshez:
- 1/3 csésze extra szűz olívaolaj
- 1/4 csésze pezsgő ecetet
- 2 evőkanál mustár (teljes kiőrlésű dijon)
- 1 evőkanál citromlevet (frissen préselt preferált)
- 2 evőkanál mézet
- 1/2 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál friss földbort
- 1/4 teáskanál fokhagymapor
- A saláta esetében:
- 9 uncia csirke (kb. 3 csésze apróra vágott csirke)
- 5 uncia baba spenót és kelkeverék
- 8 uncia eper (felsők eltávolítva és négyzet)
- 1 csésze mázas dió
- 1 csésze feta sajt
- 1/3 csésze vörös hagyma (apróra vágva)
Hogyan készítsünk
- Készíts elő a pezsgõsöntést az extra szûz olívaolaj, a pezsgõ ecettel, a teljes kiőrlésû dijon mustárral, a citromlével, a mézzel, a sóval, a borssal és a fokhagymaporokkal kombinálva.
- Fogja meg szorosan a fedelet és jól rázza fel, amíg minden összetevő jól össze nem áll. Hűtsük le, amíg készítjük a salátát.
- Ha nyulatlan csirkemellel kezdjük, készítsünk csirkét könnyedén 3 csirkemellel olívaolajjal, és sóval és borssal megszórjuk. Helyezzen egy fólia vagy pergamentpapír bélelt serpenyőbe, és 25 percen keresztül 350F-on süsse, amíg a csirke belső hőmérséklete el nem éri a 165F-ot. Szelet csirkét darabokra. A sütés helyett a csirkemell alternatív módon grillezhető az elkészítésre vonatkozó utasítások felhasználásával , de helyettesítve a csontozatlan csirkemellel.
- Combine csirke, quartered eper, dió, vörös hagyma és feta sajt egy nagy tálban. Dobd lassan.
- A pezsgős öltözék mellett tálaljuk - ügyeljünk arra, hogy a tálalás előtt rázzuk fel vagy habozzuk fel az öltözködést.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 342 |
| Összes zsír | 27 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 11 g |
| koleszterin | 43 mg |
| Nátrium | 248 mg |
| Szénhidrát | 12 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 14 g |