A hagyományos francia pirítós receptek tejre vagy tejszínre hívnak, és általában pirítsák meg a pirítóst a vajban. Ezt a receptet tejre és laktózmentes diétákra cserélték ki vanília szójatejjel (vagy mandulával vagy rizstejsel). Az eredmény nemcsak a reggeli jellegzetességek egészségesebb változata, hanem tisztább íz. A legjobb eredmény elérése érdekében szeretek vastag, szeletelt, tejmentes kenyérsüteményt használni, lehetőleg napról napra.
Hozzávalók helyettesítések és főzési tippek
A francia pirítóst az egyik legváltozatosabb reggeli körül. Ez azt jelenti, hogy nem kell megegyeznie a kenyér és a szirup egyszerűségével. Itt van öt friss módja a tetején a francia toast:
- Bogyók és vegán krém - A nyers kesudió krém egy nagyszerű tésztát önmagában, de adjunk hozzá bogyókat és az íze fellazítja az edényt. Az eper és az áfonya a legjobb. A szederfű használatához 5 percig adjunk hozzá a juharsziruphoz közepes hővel.
- Ananász kókuszkrém - Vegán kókuszos tejszínhabbal pirított kókuszpelyhekkel és zúzott ananászdával adjuk a francia pirítós Hawaii hangulatát. Keverjen össze egy fél csésze zúzott ananászot a vegán tejszínhabbal. Adjunk hozzá egy kanapét a francia pirítón tetejére és tegyük fel a pirított kókuszpelyheket.
- Alma és tejmentes karamell - Forraljuk a kókusztej-zsírt és a barna cukrot közép-magas hő hatására 5 percig. Távolítsa el a hőtől, és adj hozzá vaníliát, sót és juharszirupot. A teteje apróra vágott dióval, és rajta van.
- Banán és vegán csokoládé - A kakaóvaj, a tengeri só, a kakaópor, a vanília kivonat és a juharszirup egy vegán csokoládét kombinálva, amely minden tejtermeléssel verseng. Ha nem tudja, hogyan kell vegán csokoládét készíteni, használja a dupla kazán módszert. Adjon hozzá szeletelt banánt és egy házi készítésű vegán csokoládé szitálását, és a francia pirítóst a reggeli nagyszerűség felé tartja.
Amire szükséged lesz
- 6 nagy tojás
- 1 1/4 csésze
- szójatej (vanília)
- 1/2 teáskanál fahéj (föld)
- Csipet só
- 6 vastag szelet kenyér (tejmentes savanyúság)
- A kiszolgáláshoz (opcionális):
- Tiszta juharszirup
- Porcukor
- Friss gyümölcs
Hogyan készítsünk
- Egy kis keverőedényben keverje össze a tojásokat, a vanília szójatejet, a fahéjat és a sót. Helyezze a kenyérszeleteket egy rétegben egy sekély teáskanevénybe, és egyenletesen öntse a tojásos keveréket a szeletekre. Hagyja, hogy a szelet 10 percig átáramoljon, félig átfordítva.
- Könnyedén kabátot egy nagy serpenyőben főzősugárral, középhővel. Főzzük a pirítóst, amíg aranybarna, félig átfordulva, mindkét oldalán barnásbarna, oldalanként kb. 2-3 percig. Tálaljuk juharszirup, porcukor vagy friss gyümölcs, ha szükséges.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 104 |
| Összes zsír | 4 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 151 mg |
| Nátrium | 173 mg |
| Szénhidrát | 8 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 7 g |