Házi fagylalt fagylaltkészítő nélkül? Úgy van! Ez a recept házi kókuszdiófagylaltra hasonlít az utcai "fagylaltok" -hoz, amelyeket Thaiföld és más délkelet-ázsiai országok utcai gyártói vásárolhatnak. Ha korábban ilyen fajta fagylaltot kaptál, akkor tudni fogja, hogy ez inkább a fagylalt és a szorbett közötti kereszt között van - könnyebb és nem olyan krémes, mint a Nyugaton szoktunk, de finom a saját, és sokkal egyszerűbb csinálni. Továbbá, ellentétben a legtöbb házi készítésű fagylaltkészítménnyel , akkor nem kell sok izgalmat tenni, ha behozta a fagyasztóba. Tonna finom kókusz ízzel és egészségesebb, mint sok vásárolt fagylalt, töltsön fel egy korsót vagy kettőt a tökéletes nyári kezelésre. Még jobb, a felső mangó szeletekkel és egy kókusz likőrrel egy szép felnőtt számára az év bármely időszakában.
Amire szükséged lesz
- 4 tojást
- 1 csésze fehér cukor
- 2 bögre
- nehéz tejszínhab
- 2 csésze konzerv, teljes zsírtartalmú kókusztej
- 1 teáskanál
- vanília ízesítés
- 2 teáskanál kókusz ízesítés (opcionális)
- 3 evőkanál édesített vagy édesítő nélküli kókuszdió (opcionális)
Hogyan készítsünk
- Készítsen elő egy fedeles edényt, amelybe fagyasztja a jégkrémet. A nagy joghurtos tartályok jól működnek (több kell rá), vagy egy műanyag fagylaltkádat újra felhasználhat.
- Helyezze a tojásokat és a cukrot egy élelmiszer-feldolgozóba, keverőbe vagy keverőbe. Feldolgozzuk kb. 1 / 2-2 percet.
- Öntsük ezt a keveréket a kettős kazán tetejére, és közepes magas hőre helyezzük.
- Főzzük 8-10 percig, keverjük folyamatosan egy habverővel, amíg a keverék sűrűsödik, és válik krémes (úgy néz ki, mint a puding ). Helyezze a hűtőszekrénybe, hogy lehűljön.
- Öntsünk nehéz krémet az Ön élelmiszerfeldolgozójába, keverőjébe vagy keverőjébe. Blitzot, amíg a krém nagyon vastag és merev csúcsok formájában (kb. 1 perc). Scoop egy nagy keverő tálba.
- Hajtsa be a kókusztej és a pelyhesített kókuszdió (ha használ) a tejszínhab, keverés kombinálni.
- Most adjuk hozzá a főtt tojás / cukor keveréket a hűtőből. Adja hozzá az ízesítőt (vanília / kókusz), és óvatosan keverje össze mindent kézzel. Egy vastag, fehér, tésztaszerű keverékkel kell befejezni. Öntse az elkészített tartályba. Állítsa be a fagyasztóba, és hagyja befagyasztani legalább 8 órát, vagy egyik napról a másikra.
- A kiszolgáláshoz foszlatja a fagylaltot meleg vízben, és a jégkrémet tálba dobja. Az extra kókusz ízű, tetején egy kevés édesített pelyhesített kókusz.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 649 |
| Összes zsír | 52 g |
| Telített zsír | 37 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 229 mg |
| Nátrium | 87 mg |
| Szénhidrát | 41 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 9 g |