Hideg szezám brokkoli saláta (parve) recept

"A brokkoli kiszolgálásának új módja, mondja Giora Shimoni", próbálja meg ezt a hideg szezám brokkoli salátát. Pár perc alatt könnyedén felkészítheti. És olyan finom, hogy még a gyerekek is megeszik. Vidd ezt a zöld salátát egy pikniken, tálaljuk halat egy könnyű vacsorára, vagy élvezd, mint egy egészséges étkészlet a szombati ebédre. "

Készíts egy étkezést

Mivel ezt a salátát hidegnek érezzük, ideális csomagolt ebédekre és piknikekre. Illessze össze más barna zsákokkal, például Bagelrel a Lox, a Boursin & Avocado vagy a lazac lében vagy anélkül készült, hűtött soba-tészta saláta termoszával. Nagyszerű kíséret lenne az édes gyömbértofával, amely szivárványhéjjal és tiltott rizsalátával volt ellátva sárgabarackokkal és mogyoróval.

Amire szükséged lesz

• 2 font friss brokkoli
• 3 evőkanál
• szója szósz
• 2 teáskanál szezámolajat
• 1 evőkanál répát vagy fehér ecetet
• 1 teáskanál cukrot
• 1/2 teáskanál kóser sót
• 3 evőkanál szezámmagot

Hogyan készítsünk

1. Mossa ki a brokkolit. Dobja el a leveleket. Vágja le a szár legnehezebb részét. Válasszuk a brokkolitot virágokká, és vágjuk körbe a szálak nyers részeit
2. Egy nagy edényben, forraljuk fel a vizet. Adjon hozzá virágokat és szárakat. Fedjük le és forraljuk 1-2 percig, amíg a brokkoli világos zöld. Helyezze át a brokkolit egy nagy szemcseszórásra, ürítse le, és hideg folyóvízzel öblítse le, hogy leállítsa a főzési folyamatot. Helyezze a brokkoli egy nagy adag tálba, és tegye félre.

1. Egy kis tálban keverje össze a szójaszózt, szezámolajat, ecetet, cukrot és sót. Öntsük át a hűtött brokkolit.
2. Helyezzük a szezámmagot egy száraz serpenyőbe, amely középhőmérsékleten áll. Tételd a magokat, rendszeresen rázva a serpenyőt, amíg a magok csak enyhén pirulnak. Adjuk hozzá a pirított szezámmagot a brokkoli salátahoz és óvatosan lerázzuk.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	73
Összes zsír	3 g
Telített zsír	0 g
Telítetlen zsír	1 g
koleszterin	0 mg
Nátrium	541 mg
Szénhidrát	9 g
Élelmi rost	4 g
Fehérje	4 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)