Klasszikus felhalmozott tojás

Az egyszerű klasszikus deviled tojások töltése a majonéz, a tapasztalt só és egy kis mustár tökéletes kombinációja. Ha szükséges, használja a kreol fűszerezés keveréket a tapasztalt s hely helyett.

Lásd még: Top 12 Deviled Egg Receptek

Amire szükséged lesz

• 6 nagy tojás
• 3-4 evőkanál majonéz
• 1/2 teáskanál elkészített mustárt
• 1/4 teáskanál só vagy fűszerezett só keverék
• 2 teáskanál finomra vágott friss petrezselyem vagy metélőhagyma, opcionális
• frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
• Díszítjük: paprika

Hogyan készítsünk

1. Tegye a tojásokat egy közepes serpenyőbe, és fedje le vízzel kb. Egy hüvelyk a tojások felett.
2. Fedjük le a serpenyőt, és tegyük fel a magas forróság felett. Hagyja a fedelet a serpenyőben, távolítsa el a hőtől és hagyja állni 17 percig.
3. Öntsük ki a forró vizet, és fedjük le jéghideg vízzel. Amikor a tojás hideg, folyóvíz alatt héllengjen. Nézze meg néhány tippet a keményen főtt tojások lehántolásához.
4. Szeleteljük a tojásokat félben, és helyezzünk egy tálra vagy tojásos tányérra. Scoop a sárgáját egy közepes tálba. Tipp : Hogy megakadályozza őket, dobja le vékony, kis szelet a tojásfehérje felét.

1. A tojássárgát egy villával, majd hozzáadjuk a majonézt, a mustárt és a sót, a fűszerezett sót vagy a kreol fűszerezést. Adjunk apróra vágott friss mogyoróhagymát vagy petrezselymet, ha szükséges.
2. Kóstolja meg, és szükség szerint frissen őrölt fekete borsot adjon hozzá. Ha sózatlan fűszerezést használ, ízesítse és adj hozzá sót, ha szükséges.
3. Egy kis kanállal vagy sütiperettel töltsd fel a tojásfehérjét a tojássárgával.
4. A tálalás előtt könnyedén megszórjuk a tojásokat paprikával.

6 adagot készít mindkét félből.

Tippek a fõtt tojás hámozásához

• A könnyebb peelinghez használj olyan tojásokat, amelyek nem nagyon frissek. A lejárati idő közelebb lévő tojások tisztábbak lesznek.
• Hagyja a tojásokat a jeges vízben, amíg alaposan lehűl.
• Rántsa fel a héj végeit, majd óvatosan csavarja fel a tojást a pultra, hogy áttörje az egészet.
• Indítsuk el a hámlasztást a tojás szélén, ahol egy kis levegő van a héj alatt.

Lásd még: Hogyan lehet megmondani, hogy a tojása friss

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	113
Összes zsír	10 g
Telített zsír	2 g
Telítetlen zsír	3 g
koleszterin	154 mg
Nátrium	211 mg
Szénhidrát	0 g
Élelmi rost	0 g
Fehérje	5 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)