Igen, grillezhetsz a halakra. Ez a recept tartja a grillen, de még mindig vigyázzon. Győződjön meg róla, hogy a főzőfelület jól olajozott és jó spatulát használ. Bár ez a recept fehér halfilágokat igényel, helyettesítheti a lazacot. Tálaljuk előételként vagy szendvicsekben.
Amire szükséged lesz
- 1 font fehér hal filé
- 1/3 csésze panko kenyérmorzsák
- 1/4 csésze hagyma (apróra vágva)
- 1/2 teáskanál kurkuma
- 1 teáskanál menta (friss, apróra vágott)
- 1 evőkanál koriander
- 1 teáskanál enyhe chili por
- 1/2 teáskanál sót
- 1/2 teáskanál fekete bors
Hogyan készítsünk
Győződjön meg arról, hogy nincsenek csontjai a halfilében. Vágja a halakat apró darabokra. Helyezze az élelmiszer-feldolgozót a hagymával együtt. Pulzus körülbelül 10-szer. Helyezze a tartályt egy keverőedénybe. Add kurkuma, menta, koriander és chili por. A forma 4 nagy vagy 8 kisebb hal süteményt tartalmaz. Helyezzünk egy pergamen bélelt sütőlapra. Helyezze a hűtőszekrénybe 1-4 órát. Ez segít a hal sütemények együtt tartani.
Melegítsük fel a grillet a magas hőség érdekében. Sózzuk és borsozzuk a hal süteményeket, és helyezzük egy jól olajozott grillrácsra. Ha kisebb halakból készülteket készítesz, használjon öntöttvas palacsintát, de a nagyobb tányéroknak finomnak kell lenniük a rácsokon. Nagyméretű, hőálló spatulával óvatosan fordítsanak halpogácsát és főzzétek még 3-4 percig, vagy amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 150-155 fokot.