Hogyan lehet a leggyorsabb módszert hámozni?

01/06

Válasszon egy Plantain-t

A plantainok az érettség minden szakaszában felhasználhatók a recept szerint. A zöld plantainák, és néha a sárga is nehéz és bonyolult lehet hámozni. Miközben banánra hasonlítanak, nem tudod könnyedén lehúzni őket ujjaival, ahogyan ezt a közös gyümölcsöt. Szüksége lesz vágódeszkára és éles vágó késre .

A héj legegyszerűbb, ha a gyümölcs átmérőjét húzza át, nem pedig a függőleges gerinceken. Az itt bemutatott technika mind a zöld, mind az érett plantainák esetében használható.

02. 06. sz

Hozd a parketta szobahőmérsékletre

Mielőtt elkezdené a hámozás felhalmozódását, helyezze szobahőmérsékletre. Ha a hütöszekrényben tárolta a régiműveket, akkor a hideg hömérséklet kétszer annyit nehezebb lehúzni. Az egyik trükk az, hogy áztassa a plantainákat forró csapvízben néhány percig, hogy felmelegítse őket. Végtére is, akkor főzni a plantains minden receptet használsz, így kezdve a gyümölcs meleg lesz finom.

03/06

Vágja le a végeit

Helyezze a gyepszánt egy vágódeszkára. Vágja le a vödör végeit, és dobja el a tippeket. Ez egy olyan lépés, amely feltétlenül különbözik a banán peelingétől, de a dombormű végének nyitottnak kell lennie annak érdekében, hogy lehúzzák.

04/06

Szúrja le a héjat

Tartsa szilárdan a talpfa. A kés csúcsa segítségével vágja le a héjat a gyeplő hosszában. Csak olyan mélyre vágja, mint a héj vastag.

A legegyszerűbb hámozáshoz most vágja el a trágya kerülete körül. Ha nem kell a gyeplő teljes, akkor egyszerűen csak vágja fel.

Ha zöldövénye zöld, akkor a kést csak a héja pereménél kell csúsztatnia anélkül, hogy vágna a testbe, hogy segítsen lazítani.

05/06

Távolítsa el a héjat

Távolítsa el a hántolódobot, hántolva oldalról, hossza helyett. Szekciókból indul ki. Előfordulhat, hogy a kést az egyes szakaszok szélén kell használni, hogy segítsen lazítani a testből. A zöld gyilkos héja merev lesz, míg a sárga gyilkos héja hajlékony lesz.

Ne aggódjon, ha néhány apró darab a kagylóból jön ki, és használja a kését, hogy eltávolítsa a húsból maradt héjmaradványokat.

06, 06

Receptkészítés

Készítse elő a hántolt tésztát az elkészített receptre.

Például kivághatja a hántolt gallyakat a körökbe, hogy tostont vagy pataconokat készítsenek , amelyek kétszeresen sült gyümölcsdarabok. Ezeket szeletelheti hosszú ideig a tajadák számára , amelyek édes és sós sült érett csíkok, vagy bakabana , amelyek surinámi sült érett csíkok fűszeres földimogyoró mártással. A Puerto Ricánnal készült jibarito szendvicset, amelyet hosszában szeletelt és sült plantainek készítenek, majd újra megsütjük és újra megsütjük. Megpróbálhatja a kezét aborrajadosokon is , amelyek kolumbiai sajtos töltött sült érett dézsák .