Mango fagylalt

Ehhez a recepthez 2 - 3 mangó szükséges (a pontos szám a mangó méretétől függ). Ha túl sok mangó van, nyugodtan díszítse a fagylalt maradék kockákkal. Hasonlóképpen, mivel az egyéni mangóok kitágulása változhat, a cukor mennyisége módosítható.

Kb. 6 csésze mangó jégkrémet kap. Görgessen az aljára több mangó recepthez.

Amire szükséged lesz

• 2 pohár hámozott és kockás mangó
• 1/3 plusz 1/2 csésze granulált cukrot, és szükség esetén extra ízlés szerint
• 2 - 2 1/2 evőkanál friss lime juice (használtam 2 1/2)
• 1 3/4 pohár fél és fél *
• 1 1/4 csésze kókusztej
• 2 - 3 evőkanál
• pirított kókuszdió körettel (opcionális)
• Rengeteg menta gallyka körettel (opcionális)

Hogyan készítsünk

1. na nagy tálban, egyesítse a kockás mangót 1/3 csésze cukorral. Hűtőszekrényben fedjük le és pároljuk egy éjszakán át.
2. Másnap, egy közepes-alacsony vagy alacsony hőségű serpenyőben, pároljuk a mangódarabokat a cukorszirupmal (ez a szirupos keverék, ami a tálban van, amikor a mangódarabokat cukorral egyesíti és egy éjszakán át hűt). Süssük 5 percig, alkalmanként kevergetve, majd távolítsuk el és hűtsük le.

1. Puree a mangó- és cukorszirup keveréket keverőben vagy élelmiszer-feldolgozóban. Adja hozzá újra a lime juice-t és a folyamatot. Fedjük le és hűtsük egy órán keresztül.
2. Egy nagy tálban, keverje össze a fél és fél kókusztej és a maradék 1/2 csésze cukrot, kevergetve, hogy feloldja a cukrot. Keverjük be a pépes mangóba, ne verjük, hanem óvatosan kevergetjük a keverést. Ha tetszik nekünk, próbáljunk ízelítőt, és adjunk hozzá több cukrot, ha szükséges (1 evőkanál).
3. Hűtsük le a fagyasztóban, alkalmanként megkeverjük a megkeményedést, vagy készítsünk egy fagylaltkészítőt a gyártó utasításai szerint. Ha a fagylaltkészítő előkészítése után azt találja, hogy erősebb a konzisztencia, csomagolja a mangó jégkrémt egy légmentesen lezárt műanyag edénybe, és helyezze a fagyasztóba körülbelül 2 órán keresztül. Távolítsa el a fagyasztóból 15 perccel a kiszolgálás előtt.
4. Díszítsük meg a pirított kókuszdió és a menta gallyak, ha szükséges.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	310
Összes zsír	20 g
Telített zsír	16 g
Telítetlen zsír	3 g
koleszterin	25 mg
Nátrium	52 mg
Szénhidrát	32 g
Élelmi rost	2 g
Fehérje	4 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)