Ha ki a chili porból, nincs szükség a boltba menni. Valószínűleg mindent megtalálsz, amire szüksége van otthon a kamrában. És soha többé nem kell megvenni a chili porat!
Ez egy egyszerű, házi készítésű chili por. Használj házi chili por a kedvenc chili , Tex-Mex húskerékpár , marhahúst , tacos vagy taco saláta , vagy éppen olyan helyre, ahol chili por vagy délnyugati ízek lehetnek. A chili por a mindennapi hamburgerekhez is hozzáadhat mélységű ízeket.
Ha gyakori a chili por, akkor lehet, hogy fel szeretné méretezni a receptet. Csak kétszer vagy háromszor tegye meg a hozzávalókat, és tárolja a keveréket egy üvegedényben, fedéllel, élelmiszer tároló zsákkal vagy lezárható tartály.
És ne habozzon módosítani az összetevőket az ízlésének megfelelően. A cayenne bors igen fűszeres, de a hőszint könnyen beállítható. Egy enyhén chili por esetén csökkentse a cayenne borsot 1/4 teáskanálra, és növelje a paprikát 1 3/4 teáskanálra. Vagy hagyja el teljesen a cayenne-t és használjon 2 teáskanál paprikát.
Amire szükséged lesz
- 2 teáskanál fokhagymapor
- 2 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt cayenne bors
- 1 teáskanál szárított levél oregán
- 1 teáskanál édes paprika
Hogyan készítsünk
- Kombináljuk az összes összetevőt egy tálba és keverjük alaposan.
- A fenti mérések körülbelül 2 evőkanálnyi mennyiséget adnak. Hogy 1/2 csésze chili por használjon evőkanál helyett teáskanál.
Szakértő tippek
- A fűszerek elvesztik erejüket, ahogy idősebbek, ezért győződjön meg róla, hogy a felhasznált fűszerek a lehető legfrissebbek. Ellenőrizze a dátumokat a fűszer és a gyógynövény edényekben, amelyeket használni fog.
- A házi készítésű chili por "legjobb" időpontja ugyanaz lesz, mint a legkevésbé friss fűszer vagy gyógynövény, amelyet használsz benne. Jegyezze fel a chili porát a névvel és a "legjobb" dátummal.
- A fűszereket mindig hűvös, sötét helyen tárolja. Nem szabad melegen vagy közvetlen napfényben tárolni. Ahhoz, hogy a nedvesség ne kerüljön az edényekbe, ne öntsön fűszereket vagy porokat közvetlenül egy gőzölgő vagy sütőedénybe.
- Ha saját köménymagokat darál, 1 3/4 teáskanál magot készít körülbelül 2 teáskanál kömény köményt. Ha gyakran csiszolja a fűszereket, érdemes egy kávédarálót vásárolni és tartalékolni a fűszerekhez. A habarcs és a mészáros is használható.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 9 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 2 mg |
| Szénhidrát | 2 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 0 g |