Hogy a hűvösebb időjárás közeledik-e, és készen állsz a szezonális ízekre, vagy éppen nem tudsz elegendő juharszirupot találni az életedben, ez a juharvaj recept biztosan örül. Miután előkészítették, a juhtej vaj nagyon jó minden, a pirítóst a muffin ... és csak bármi mást, amit gondolsz.
Két lehetőség van arra, hogy az úgynevezett juharvaj. Az alábbi receptben a vaj keveredik juharszirupzal. A hagyományos módon a tiszta juharszirupot melegítjük, lehűtjük, majd keverjük, hogy vajszerű textúrát alkossunk. Mindkettõ ízletes, és mindkét módszert megéri.
Amire szükséged lesz
- 1/2 pohár
- lágy vaj
- 1/4 csésze
- juharszirup
Hogyan készítsünk
- Keverje össze a vajat és egy elektromos keverőt, amíg mindkettőt alaposan be nem építik.
- Hűtsük le a vajkeveréket addig, amíg felhasználásra nem kerül.
Többet a Maple Butterről
A jávaleves vajas juhar vagy juhar terjed. Vannak, akik ezt a felforrósodott szirupot melegítik, majd hagyják kihűlni. Ezután körülbelül fél óráig keverjük, amíg sima lesz - és vajszerű konzisztenciává. Ebben az esetben nem tartalmaz vajat.
Tipikusan az A fokozatú világosbarna szirupot használják, hogy ez a fajta juharvaj.
Néha a juharvirát a vajhoz keverik, hogy ízesített vajat készítsenek. Ha ez megtörtént, a vaj és a szirup aránya 2: 1. (Ez a fentiekben leírt recept esetén van).
Mindkét fajta juharvaj lehet fahéj hozzáadott extra íz. A földimogyoró vaj konzisztenciájával rendelkezik, ami ideális arra, hogy bármit is elterjedjen. A tortán is használható.
Többet a Maple szirupról
A tiszta juharszirup a cukor juharból, fekete juharból és vörös juharfákból származik. Az öböl a fákból télen vagy kora tavasszal emelkedik. Ha lyukat fúrtunk a törzsbe, és az öblöket összegyűjtöttük, akkor felmelegítjük, hogy a maradék koncentrált szirupot előállítsuk. A Sugarbush vagy Sugarwood farmok olyan helyek, ahol a juharszirup készül. Az almát a cukornád, a cukornád vagy a cukornád nevén ismerik.
Kanadában és az USA-ban a tiszta juharszirup típusát a transzlucencia vagy sűrűség alapján osztályozzák. Többnyire szacharózcukorból áll. Az amerikai szirupokat csaknem teljesen juhtejből készítik, és "juhar" -nak nevezik. Az egyes államoknak további szabványok vannak a szirup osztályozására.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 128 |
| Összes zsír | 12 g |
| Telített zsír | 7 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 31 mg |
| Nátrium | 3 mg |
| Szénhidrát | 7 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 0 g |