Ez az alacsony kalóriatartalmú vega omlett különösen tavasszal ízletes, amikor a spárga és a gombák szezonban vannak. De használhatsz más friss zöldségeket is, amelyek jól hangzik és szezonban. Párosítsa a teljes búzát pirítóval és a friss gyümölcsöket a kiegyensúlyozott reggelihez vagy a túrákhoz.
Hagyományosan az omlett valószínűleg nem része az egészséges táplálkozási tervnek. Általában az omlettek több tojást használnak omlettenként, sajtokkal és zsíros húsokkal töltik fel, és a kalóriákhoz képest meglehetősen magasak. Ez az omlett a tojásfehérjét csak egy tojássárgájával használja az egészség és a táplálkozás kellemes egyensúlyához. Ezután friss gyümölcsöt adunk az omletthez, sok egészséges tápanyagot és étkezési rostot adunk hozzá.
Felszolgálhatja az egészséges omlettet a nap bármely szakában, és jól érzi magát. A nap minden étele is megfelel. Készítse el a kényelmes reggelit vagy a reggelit, vagy készítsen egy díszes ebédet. Ha úgy gondolja, hogy nem kell vacsorázni, de van tojása és sajtja a hűtőben, valamint néhány friss zöldség, akkor egy ízletes omlettet is készíthet a vacsorára!
Amire szükséged lesz
- 1/4 csésze
- spárga (friss és apróra vágva)
- 1/4 csésze gomba (szeletelve)
- 1 nagy tojás
- 3 nagy
- tojásfehérje
- 1 evőkanál sovány tej
- 1/8 teáskanál sót
- kötőjel fekete bors
- 1/4 csésze részlegesen sovány mozzarella sajt (1/2 uncia)
Hogyan készítsünk
- Egy közepes, magas hőmennyiségre melegítsen egy kis, nem tapadós serpenyőt. Főzzük főzéses szórással, és főzzük a spárgát és a gomba négy percig, vagy amíg az ajánlatot. Távolítsa el a gyengéd zöldségeket a serpenyőből, és tegye félre.
- Egy kis tálban keverje össze a tojást, a tojásfehérjét, a tejet, a sót és a borsot. Ezután öntsük a tojásos keveréket a serpenyőbe, bevonva a serpenyő teljes alját.
- Hagyja a keveréket kb. Két percig főzni, amíg a tojásos keverék alja kissé kemény lesz.
- Ezután egyenletesen megszórjuk a sajtot, gombát és spárgát az omlett fél felére. Ezután egy spatulával óvatosan hajtsa be az omlett egyik végét a másik felett, és fedje be a zöldségeket. A tojásos keveréknek alul kell lennie egy bõrnek, és biztos akar lenni abban, hogy amikor az omlettet összehajtja, gondoskodjon róla, hogy ne törje meg az omlett bõrét.
- Folytassa az omlettet még két percig főzni, amíg a tojást teljesen meg nem főzte, és az omlett szép és bolyhos.
- Óvatosan csúsztassa el az omlettet a serpenyőből és egy tányérra, ismét nagyon óvatosan, hogy ne szakítsa el szépen kialakított omlettjét. Ezután azonnal szolgálja az omlettet.
A kiszolgáló kalóriák használata 201
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1363 |
| Összes zsír | 29 g |
| Telített zsír | 11 g |
| Telítetlen zsír | 10 g |
| koleszterin | 926 mg |
| Nátrium | 6 136 mg |
| Szénhidrát | 126 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 144 g |