Ez a chili lime mártás egy remek oldalsó mártással, amely mindent a sertés kebabból és a csirke tenderekből átitatja a fajitákra. Ízletes marinát is készít mindenféle húsra. A választás teljesen a tiéd.
Amire szükséged lesz
- 2 kis zöld
- serrano chiles (vetőmag és apróra vágva)
- 1/2 csésze lime juice (friss)
- 2 evőkanál mész
- zest (2 limes)
- 1/3 csésze / 80 ml csirkeállomány
- 1/4 csésze / 60 ml koriander (koriander)
- 2-3 gerezd fokhagyma (hámozott és negyedes)
- 1 teáskanál cukrot
- 1 teáskanál sót
- csipetnyi fekete bors
Hogyan készítsünk
- Helyezzen minden összetevőt egy élelmiszer-feldolgozó keverőbe. Keverjük össze jól.
- Hosszú ideig forraljuk a mártást közepesen magas melegre 1-2 percig. Csökkentse a hőt alacsonyra, és hagyja még 5 percig főzni. Keverjük össze néha. Távolítsuk el a hőtől, és hűtsük le 5-10 percet a kiszolgálás előtt.
- Ha marinádként használja, kövesse a fenti utasításokat, de hagyja 30 percig hűlni a mártást a használat előtt. Marinád marhahús 6-12 órán át, csirke és sertés 4-6 óra, hal, tenger gyümölcsei és zöldségek 30 percig.
- Készítse el ezt a mártást idő előtt, és tárolja egy légmentes tartályban a hűtőszekrényben legfeljebb egy héttel az elkészítés után.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 45 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 27 mg |
| Szénhidrát | 11 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 2 g |