Grillezett Pesto Burgonya Saláta

Itt van egy étel, amely két nyári kedvencet - grillezést és burgonyasaláta-ötvözést egyesít! A szupergyors mikrohullámú technika időt takarít meg, és megakadályozza, hogy bekapcsolja a hagyományos sütőt a nyári melegben. A grillezésre szánt burgonya füstös ízeket ad hozzá, mielőtt friss fűszernövényeket és fűszereket dobálna.

Amire szükséged lesz

• 3 kg / 1,4 kg közepes méretű vörös burgonya
• 1/3 csésze / 80 ml fehér vagy arany
• balzsamecet
• 1/3 csésze / 80 ml parmezán sajttal (aprított)
• 1/4 csésze / 60 ml extra szűz olívaolaj
• 1/4 csésze / 60 ml friss bazsalikom (finomra darált)
• Opcionális: 1/4 csésze / 60 ml pirított fenyőmag
• 8-10 cseresznye paradicsom (hosszában félig vágva)
• 3 gerezd fokhagyma (darált)
• 1 teáskanál / 5 ml tengeri sót
• 1/2 teáskanál / 2,5 fekete bors

Hogyan készítsünk

1. Helyezze a burgonyát egy nagy mikrohullámú, biztonságos tálba; fedővel vagy műanyag burkolattal. Megjegyzés: Ha műanyag csomagolást használ, győződjön meg róla, hogy a műanyag burkolat nem érintkezik semmilyen összetevővel, és csak egy kis nyílást fúrjon a fedélbe.
2. A mikrohullámú sütőt 10-12 percig magasra vagy amíg a burgonya nyers (a főzési idő a mikrohullámtól függően változhat).
3. A mikrohullámú mikrohullámú mikrohullámú sütők használatával óvatosan távolítsa el. Ha elég hideg ahhoz, hogy kezelje, vágja meg a burgonyát fél vagy negyedben, és óvatosan permetezze le az olívaolaj spray-t.

1. Grillezni kell a magas hőt 5-7 percig, néha pedig a grillezővonalak feltűnéséig.
2. Vegye ki a grillből és hagyja kihűlni.
3. Vágjuk harapás méretű darabokra, és tegyük egy nagy tálba. Ecet, olajat, sót és fokhagymát tegye fel; öntsük át a burgonyát, és könnyedén rántsuk a kabátot.
4. Szezon borssal, majd fedezze le és hűtsön, amíg készen áll a szolgálatra. Közvetlenül tálalás előtt dobálj parmezán sajtokkal, paradicsomfélékkel, bazsalikommal, és fenyőmaggal megszórjuk.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	308
Összes zsír	11 g
Telített zsír	2 g
Telítetlen zsír	6 g
koleszterin	3 mg
Nátrium	389 mg
Szénhidrát	47 g
Élelmi rost	7 g
Fehérje	8 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)