Csirke paradicsommal és borral

Ez az egyszerű recept csirke vagy kakas, fokhagyma és hagyma, paradicsom és bor készítésével készült. Ez egy alapozott pácolt és főzött csirkemell a serpenyőhöz.

A csirkecombok és az egész lábak nem csak ízletesek, lédúsak és könnyűek a költségvetésben, mint a csirkemell.

Tálaljuk ezt a tálat rizs, ropogós tekercsek és egy dobott saláta.

Lásd még
Csirkeregreggel fokhagymával és paradicsommal
Könnyű sült csirke paradicsommal és gombával

Amire szükséged lesz

• 2 - 2 1/2 font csirkecomb vagy lábszár
• 1 teáskanál koserszót
• 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
• 1/2 pohár
• extra szűz olívaolaj
• 1 csésze apróra vágott hagymát
• 8 uncia gombás szelet, opcionális
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• 1/2 csésze csirkeállomány
• 1 babérlevél
• 1 lehet (14,5 uncia) paradicsom, kockára vágott
• 1/2 csésze száraz fehérbor vagy piros

Hogyan készítsünk

1. A csirkét kóser sóval és frissen őrölt fekete borssal szezonáljuk.
2. Helyezzen egy holland sütőt vagy nagy serpenyőt közepes hőségre. Adjuk hozzá az olívaolajat. Amikor az olaj forró, add hozzá a csirke darabokat, és főzzük, forduljon gyakran, amíg aranybarna. Távolítsuk el a csirkét, és öntsük le az olaj nagy részét.
3. Adjuk hozzá a hagymát a serpenyőbe, és főzzük, kevergetve kb. 3 percig. Add hozzá a gombákat, ha használja, és folytassa a főzés, amíg a gomba finom, és hagymát enyhén pirított. Add hozzá a fokhagymát és főzzük 1 percig tovább.

1. Hajtsa vissza a csirke darabokat a serpenyőbe. Öntsük az 1/2 csésze csirkehúslevet és a babérlevelet; fedjük le és pároljuk 20 percig.
2. Add hozzá a paradicsomot és a bort, és pároljuk, fedetlenül, 30 percig hosszabb ideig, vagy amíg a csirke gyengéd és főzött.
3. Tálaljuk ezt a könnyű serpenyőben csirke receptet rizs vagy tészta és egy dobott saláta, és győződjön meg róla, hogy kínálnak ropogós kenyér vagy tekercsek ezzel az étel.

Az USDA szerint a csirkehúsokat és más baromfit legalább 165 F hőmérsékletre kell főzni. Ellenőrizze, hogy a csirke vastagabb csirkeszeletébe behelyezett, azonnal megérintett hőmérő nem érint-e csontot.

Hasonló receptek

Vadász csirke paradicsommal és gombával

Könnyű, csontozatlan csirkemell, paradicsommal és kapribogyóval

Csirkecombok paradicsommal és olasz fűszerekkel

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	961
Összes zsír	62 g
Telített zsír	13 g
Telítetlen zsír	33 g
koleszterin	213 mg
Nátrium	977 mg
Szénhidrát	23 g
Élelmi rost	4 g
Fehérje	73 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)