Mexikói kukoricabogár kukoricával és paprikával

Ez a szuper nedves mexikói stílusú kukoricapehely megkapja mesés ízét és textúráját a krémszínű kukoricából és az aprított sajtból. A hagyma, a paprika és a jalapeno paprika némi szép hőt és extra ízű. Ez minden nép kedvenc déli stílusú kukoricapehelyének népszerű változata.

Tálaljuk ezt az ízletes kukoricacsirkét babral vagy egy üres chili-vel . Nagyszerű a zöldekkel is!

Elegendő helyettesíteni az enyhe apróra vágott chile paprika a jalapeno paprika. Anaheim paprika vagy apróra vágott édes paprika is jó lenne. Vagy cserélje ki a Monterey Jack sajtot mexikói stílusú fűszeres sajttal.

Amire szükséged lesz

• 1 csésze sárga cornmeal
• 1/3 csésze minden célra szolgáló lisztet
• 2 evőkanál cukrot
• 1 teáskanál sót
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 2 teáskanál sütőport
• 2 nagy tojás, megverték
• 1 csésze író (vagy használjon írópor vizet úgy, hogy 1 csészét készítsen)
• 1/2 csésze növényi olaj
• 1 kicsi (körülbelül 8 uncia) krémszínű kukoricát
• 1/4 csésze apróra vágott hagymát
• 2 evőkanál apróra vágott bors (piros és zöld mindkettő)
• 1 - 2 evőkanál apróra vágott jalapeno bors, opcionális
• Fél csésze aprított Monterey Jack sajt

Hogyan készítsünk

1. Melegítsük a sütőt 350 ° C-ra (180 ° C / gáz 4).
2. Egy nagy keverőedényben keverd össze a kukoricalisztet, a lisztet, a cukrot, a sót, a sütőport és a szódabikarbónát. Keverjük össze a keveréket.
3. Egy másik tálban egyesítsék a megvert tejet, írót olajjal, kukoricával, hagymával, apróra vágott borssal és aprított sajttal. Keverjük bele a száraz összetevőkbe, amíg nedvesítik.
4. Öntsük a tésztát egy jól zsírosított 9 hüvelykes négyzetes sütőpohárba *.
5. Sütjük 350 ° C-on 30-35 percig, vagy amíg a kukoricapehely el nem párolódik.

* A crispier kéreghez egy extra evőkanál növényi olajat kell felmelegíteni az olajozott serpenyőben, mielőtt hozzáadnák a tésztát. Vagy használjon 10 hüvelykes öntöttvas serpenyőt.

tippek

• Megolvasztott vaj használható növényi olaj helyett.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	319
Összes zsír	20 g
Telített zsír	4 g
Telítetlen zsír	12 g
koleszterin	110 mg
Nátrium	517 mg
Szénhidrát	28 g
Élelmi rost	2 g
Fehérje	9 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)