Amire szükséged lesz
- 2 kg csont nélküli bárány kockáztatott, pirított és lecsapolt
- 2 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál bors
- 2 csésze vizet
- 1 kis babérlevél
- 2 közepes sárgarépa, hántolt és vágott 1/2-inch szeleteket
- 2 kis hagyma vékonyra szeletelve
- 4 közepes burgonya, hántolt és negyedelt
- 1/4 csésze gyorsétkező tapióta (opcionális - lásd a megjegyzést)
- 10 uncia fagyasztott borsó
Hogyan készítsünk
Megszórjuk barnított bárány kocka sóval és borssal . Helyezzük a bárányt vízben, babérlevél, sárgarépa, hagyma, burgonya és tápióka mellett. Fedjük le és főzzük le alacsonyan 10-12 óráig, és hozzátesszük a borsót az elmúlt órában.
Megjegyzés: Ha nem kíván sűrűbb mártást , hagyja el a tapiót.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 404 |
| Összes zsír | 22 g |
| Telített zsír | 9 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 106 mg |
| Nátrium | 686 mg |
| Szénhidrát | 19 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 31 g |