5 Afrikai receptek meg kell próbálni

Afrika, ahogy tudjuk, olyan sokrétű régió, és az ételnek annyi potenciálja van; mégis nagyrészt ismeretlen. Remélhetőleg az afrikai bloggerekkel való növekvő internetes világban a táj gyorsan változik. Ez marha jó!

• 01/05

  Bobotie

  Ez a curried mince ensemble a dél-afrikai nemzeti tál. Édes, gyümölcshéj vagy chutney és mazsola, aromás és fűszeres. Általában sárga fűszeres rizs szolgál, de ez nagyon jól megy a tésztákkal vagy burgonyával.

• 02. 05. sz

  Doro Wat

  Te főzöl valamit? Tulajdonképpen pontos, ez egy wat. A wat egy etiópiai hagyma és egy berberes fűszeres pörkölt. Eritreában ez az étel tsebhi dorho néven ismert.

• 03. oldal, 05. o

  Sadza

  A Sadza Afrikában Afrikában eszik. Más nevek, például ugali, nshima, pap és phaleche is ismerhetők más nevek között. Azonban ez az ételek királya a palacsinta, mártás vagy leves, amely mellé szolgál. Normális esetben párosítva van a hússal, mártással vagy pörköléssel, és a kollard zöldségekkel vagy a spenótot. A képen a szadza, az oxtail pörkölt és a hervadt spenót, és a kezedben eszik, az ujjlenyújtásnak meg kell próbálnia a tapasztalatot.

• 04. 05. sz

  A Chermoula Chermoula egy marokkói paszta vagy pác, amelyet hal, csirke vagy húsételek főzéséhez használnak. Kövesse a linket, hogy kipróbáljon egy egyszerű halételet chermoula pasztával.

• 05. 05

  Pilau Recept

  A Pilau rizs az illatosan elképesztő kelet-afrikai rizs, amely indiai hatással van a fűszerekre. A kelet-keleti kereskedelem évszázadai során a pilau hagyományos tanzániai és zanzibari ételeket választott.