A szomáliai élelmiszerektől vagy szomáliai ételektől függetlenül az első állomásom mindig a szomáliai konyha volt, amely egy izgalmas weboldal, amely szomáliai ételeket és kultúrát szentel. Amint meglátja a webhelyet, a szomáliai ételben megjelenő összes hatás felrobban. Arab, persion, indiai és olasz árnyalatok, többek között a szarv és az afrikai kelet-afrikai ízek között, a szomáliai élelmiszer-kultúra élvonalába kerülnek.
A koftákról a curryra, a salátára, a crepes-ra és még a sült kávéra is kétségtelen, hogy a szomáliai étel világába ugrálva a konyhában izgathatatlanul hozzáadódik a zing!
Amikor kapcsolatba léptem a szomáliai konyha egyik alapítójával, Abderazzaqval, akkor nem kétséges, hogy élvezni fogom a szomáliai ételeket. És igaza volt. A dedikált asztali kutatások hetesei segítettek egy pillanatfelvételt készíteni arról, hogy a szomáliai étel egy bevezető szinten szól. Ezért adok neked egy listát a szomáliai ételekről.
1. Sambusa
A Sambusa egy háromszög alakú sült tésztacsésze, amelyet gyakran fűszeres darált hús vagy zöldségek töltenek. Nagyon hasonlít az indiai samosához. Ha kardamomot találsz, mint az étel domináns fűszerét, nagyon jól találtad ki. Próbálja ki a MySomaliFood által írt receptet.
2. Bariis Ishkukaris
Azt mondanám, a Bariis iskukaris nagyon hasonlít egy rizs ételhez, amelyet pilau-nak hívnak. Illatos fűszerekkel fűszerezve, főtt húsban főzve, és általánosságban paradicsomot adnak hozzá az ételhez, éppúgy, ahogy a szomáliai konyha teszi, így kiválóan ízletes ételeket készít.
3. Malawah
Nem tudok ennyit mondani erről az ételről, mint mondani, hogy olyan egyszerű, mint a palacsinta .
4. Anjero
Az Anjero hasonló az etióp injerához, ahol a fő különbözik a méret, és hogyan fogyasztják. Az Anjero rendszerint az injera és a szomáliai szeretet mértéke töredéke.
5. Halwa
A Halwa vagy az xalwo különleges alkalmakra fenntartott ünnepi édes kezelés, és a napi esküvői kezelés. A fő összetevők, beleértve a cukrot, a vajat és az olajat, ez lehet egy tréfa, amit csak egyszer szeretne engedni. Egy kezelhető recepthez próbáld ki ezt a Xawaash-ot.
6. Szomáliai Chai Tea
Ki nem élvezne egy csésze teát ?
7. Sabaayad
A Sabaayad lapos kenyér, a szapáli chapati változat. Ez még egy szomáliai étel, amelyet evő, ebéd vagy vacsora elfogyaszthat. A szomáliai konyha ügyesen párosított együtt sabaayad és szárított hús csemege, hogy egy breakast útközben!