Ez a félhold sütemény recept földelt dióval. Más típusú félhold süteményt péksán, mandulával vagy mogyoróval készítenek.
A legfontosabb itt a vaj használata, nem a margarin, és a földi vagy apróra vágott dió.
Ez a süti egy példa egy hengerelt süteményről, mert a félhold alakokat kivágják a kiöntött tésztából. Alternatív megoldásként a tészta formázott süteménysé válhat, amikor egy labdát gördít, majd egy sötétedényre formálja a sütőedényt.
Egy másik lehetőség az, hogy a sütőedényt a sütőedényre öntse és dobja le, majd egy cukrászsüveges pohár aljára szorítsa. Ahelyett, hogy véget érne a félhold, akkor lesz egy telihold!
Jó ötlet a cukrászdák cukorjában a sült sütemények forrása, miközben még mindig forró, így az olvadó cukor mázas. A tárolt cukrot a hűtött süteményeket a cukrászati cukorban újra fel kell vinni.
Amire szükséged lesz
- 4 uncia szobahőmérséklet sózatlan vaj
- 1/3 csésze granulált cukrot
- 1 1/4 csésze egészséges lisztet
- 1 pohár dióval
- Dash só
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 csésze cukorka
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 325 F-ra.
- Egy közepes keverőedényben egy elektromos keverővel verjük össze a vajat és a cukrot, amíg könnyű és bolyhos. Adjuk hozzá a lisztet, a diót, a sót és a vaníliát; keverjük össze, hogy egy sima tésztát készítsünk.
- Dobja ki a tésztát kb. 1/4-inch vastagságra. Vágott egy félhold alakú süteményvágóval vagy más alakzatokkal. Reroll tésztát és ismételt gördülést és vágást.
- Süteményeket sütni nem zsírozott vagy pergamenbélésű cookie-lapokra kb. 10-12 percig, vagy egészen a készletig.
- Hagyja állni 2 percig. Roll forró cookie-kat a cukrász cukorba és vigye át a drótvázakba.
- Ha teljesen lehűtik, ismételten készítsük el a süteményeket sűrített cukorral, mielőtt légmentesen lezárt tartályba helyezzük.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 69 |
| Összes zsír | 5 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 7 mg |
| Nátrium | 44 mg |
| Szénhidrát | 6 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 1 g |