Jalapeno burgonya saláta

Ez a burgonyasaláta recept jégapeno paprikát követel, ami igazi rúgást ad. Ez a saláta jól megy mindent, de igazán bóklival a sertéshúst.

Amire szükséged lesz

• 4 nagy rozsda burgonya, hántolt apróra vágva
• 1/4 csésze / 60 ml extra szűz olívaolaj
• 1 csésze / 240 ml majonéz
• 1/4 csésze / 60 ml Dijon mustár
• 1/4 csésze / 60 ml zöld hagyma, apróra vágva
• 1/4 csésze / 60 ml-es feta, darált vagy reszelt éles cheddar sajt
• 2 evőkanál / 30 ml lapos leveles petrezselyemlevél finoman aprítva (adjunk hozzá még többet, ha akarod)
• 2 nagy jalapenos, vetőmaggal és apróra vágva
• 2 evőkanál / 30 ml fehérbor-ecet
• 1/2 teáskanál / 2,5 ml fokhagymport
• 1/2 teáskanál / 2,5 ml sót
• 1/2 teáskanál / 2,5 ml fekete bors

Hogyan készítsünk

1. Mosás, vetőmag és kocka jalapeno. Helyezzen egy kis üvegedénybe (egy kis pohárka jól működik, adjunk hozzá 2 evőkanál fehérbort ecetet a jalapeno darabokhoz, és keverjük össze 20-30 percig.
2. Ezután távolítsa el a jalapentot, addig tartsa félre, amíg használatra kész; Tartsd 1 evőkanál fehér borecet.
3. Hozd egy nagy fazék vizet forralni, és adjunk hozzá 1 evőkanál sót. Add hozzá a burgonyát, és főzzük 20 percig, vagy amíg könnyű átszúrni a kést. Miután főzött, cserepes burgonyát, jégfürdőbe helyezze 10 percig, vagy amíg kielégítően lehűlt. Kipréseljük újra a burgonyát, és félretesszük.

1. Kombinálni majonéz, mustár, olaj, 1 evőkanál fehérborecet, só, bors és fokhagymapor egy nagy tálban. Adjunk hozzá burgonyát, zöldhagymát, jalapeno darabot és feta (vagy cheddar) keveréket. Dobd el a kabátot. Áthelyezzük a kiszolgáló tálba és a fedelet műanyag csomagolással.
2. Helyezze a hűtőszekrénybe, és hagyja, hogy a burgonyasaláta hűtsön 2 órával a kiszolgálás előtt. A hűtőszekrényben jól lezárt maradékokat legfeljebb 3 napig tárolja az előkészítés után. Tálaljuk a kedvenc grillezett, lassú főtt, sült, sült vagy sült húsokkal.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	426
Összes zsír	40 g
Telített zsír	8 g
Telítetlen zsír	14 g
koleszterin	25 mg
Nátrium	615 mg
Szénhidrát	12 g
Élelmi rost	2 g
Fehérje	4 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)