Görög nyelven: κρέπες σοκολάτας, kiejtett KREH-pes sok-oh-LAH-tahs
A kreppek olyan népszerűek Görögországban, hogy a krepp állványok majdnem olyan sokak, mint a souvlaki állványok. Nem tagadom, hogy tudom miért. Élveztem, hogy többféleképpen evettem a vajat - vajjal, cukorral, Nutellával, vegyes gyümölcsökkel és így tovább! Nemrégiben, egy Franciaországba tartó kirándulás során sok fajta kipróbálására tettem egy látogatást. Görögországhoz hasonlóan krepp állások is vannak mindenhol! Ne felejtsd el, hogy ezzel a palacsinta típusú művészettel otthagyod magad. A kulcs nagyon vékony réteg a serpenyőben. Segít, ha van egy olyan eszköz, amit egy kreppeltávolítónak hívnak, amit könnyen megtalálhat az interneten. vigye magával ezt a palacsinta típusú művészt. A kulcs nagyon vékony réteg a serpenyőben. Segít, ha van egy olyan eszköz, amit egy kreppeltávolítónak hívnak, amit könnyen megtalálhat az interneten.
Ha ezt az eszközt használja, fontos, hogy használd a vizet, mielőtt használnád, mivel ez segít abban, hogy a szerszám segítségével a tésztát körbe lehet vinni. Miután a tésztát egy nagy, nem tapadós serpenyőbe helyezte, a közepes középpontból kiindulva, és forgassa az óramutató járásával megegyező irányba, hogy eloszlassa a tésztát egy vékony rétegbe. Folytassa a szórókeret forgatását anélkül, hogy ne lenne nehéz kézzel, mivel nem akart lyukakat vagy könnyeket létrehozni a kreppedben. Ennek az eszköznek a nélkül, egy másik lehetőség a tésztát mozgatja, ahogy a tészta elterjed. Nem olyan hatékony, de még mindig működik!
A görög crepes sokféleképpen készül; ez a különleges recept a csokoládé crepes volt ihlette az unokám. 3 nagy törmeléket gyárt, amelyek görög stílusban kissé nehezebbek, mint a francia társaik.
Amire szükséged lesz
- 3 evőkanál vajat vagy margarint sütésre
- 2 tojás
- 1 csésze tej
- 1 evőkanál cukrot
- 1 1/4 evőkanál vaj vagy margarin szobahőmérsékleten
- 1/2 csésze egészséges lisztet
- 6 evőkanál csokoládé tejszínhabbal (pl. Nutella)
Hogyan készítsünk
- Kombináljon tojásokat, tejet, cukrot, lisztet és puhított vajat vagy margarint egy keverőben, és adjon 3 rövid erőhatást a kombinációhoz. (Alternatív megoldásként habverővel keverjük össze, és a vaj teljesen eloszolható.)
- Öntsünk egy tálba, és hagyjuk ülni 5 percig.
- Használjon egy 10 hüvelykes, nem tapadós omlettes serpenyőben 1 literkanál vajat vagy margarint, közepes-alacsony hőmennyiséggel, és adjunk hozzá egy pohár tésztát. Óvatosan rázzuk fel a tál teljes felületére.
- Főzzük, amíg fel nem tegyük a fedelet, és óvatosan fordítsunk két spatulát (a legjobb a flipping). A kreppet enyhén megkenni kell. Főzzük, amíg a másik oldalon kissé el nem pároljuk, és helyezzünk egy lemezt.
- Tegye fel 2 evőkanál csokoládé krémet terjedt a végén a krepp és roll up.
- Ismételje meg, hogy 3 nagy csokoládé crepes.
- Tálaljuk forró.
Megjegyzés: A recept növeléséhez növelje a hozzávalókat a tojások kivételével.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 647 |
| Összes zsír | 42 g |
| Telített zsír | 22 g |
| Telítetlen zsír | 14 g |
| koleszterin | 196 mg |
| Nátrium | 658 mg |
| Szénhidrát | 52 g |
| Élelmi rost | 6 g |
| Fehérje | 16 g |