Pan-Fried Savory Cake recept rákkal

Ezek a rákos sütemények a majonéz, a kenyérmorzsák és a jó minőségű rákfélék klasszikus kombinációja. A kreol fűszerek és a Creole mustár ízeket adnak a rákos süteményekhez.

Készítsd el a rákos süteményeket, vagy aprítsd őket, és előételként szolgáld őket.

Amire szükséged lesz

• 4 evőkanál majonéz
• 2 evőkanál Creole mustár
• 1/2 teáskanál Creole fűszerezés
• 1/8 teáskanál frissen őrölt fekete bors
• 1 evőkanál apróra vágott petrezselymet
• 1 evőkanál apróra vágott zöld hagyma
• 2 teáskanál apróra vágott piros paprika, opcionális
• 1 font jumbo gránátalma
• 1 1/4 csésze friss finom
• kenyérmorzsák , osztva (lásd alább)
• 1 evőkanál vajat
• 2 evőkanál
• olívaolaj vagy
• növényi olaj

Hogyan készítsünk

1. Egy tálban keverd össze a majonézt, a Creole mustárt, a kreol fűszerezést, a borsot, a petrezselymet, a zöldhagymát és a harang paprikát; félretesz, mellőz. Ha a Creole fűszere nem tartalmaz sót, adj hozzá egy kis sót, vagy ízlés szerint.
2. Drain a crabmeat és óvatosan nyomja be, hogy minél több a folyadék ki, amennyire csak lehetséges.
3. Tegye a rákhúsot egy közepes tálba. Egy spatulával vagy egy fából készült kanállal, hajtsa a majonéz keveréket és 1 csésze kenyérmorzsát, egészen keverésig. Alakzatát 8 rák torta, körülbelül 2 1/2 inches átmérőjű.

1. Egy süteményt vagy cookie-t használok nyitott tetejével, hogy formálják a süteményeket, és nyomják le az összetevőket, hogy összefogják őket. Nyomja óvatosan a fenntartott morzsákat. Fedjük le és hűtsük 1-2 órát.
2. Melegítsük fel a vajat és az olajat közepes hőn. Amikor a vaj megáll a habosodás után, sütjük meg a rákot kb. 5 percig mindkét oldalon, gondosan csak egyszer forduljon elő. Tálaljuk citrom ékkel és Remoulade vagy más mártással.

Szakértő tippek

• Hogyan készítsünk friss finom kenyérhántot Ha a kenyér nem kissé elmosódott és száraz, készítsen 6 szelet kenyeret a sütőlapra. Sütjük a kenyeret egy 325 F sütőben, amíg száraz, de nem pirított. Vágja le vagy vágja a kenyeret kisebb darabokra, és impulzálja az élelmiszer-feldolgozót, hogy finom morzsákat készítsen.
• Óvatosan öblítsük fel a felolvasztott vajat a rákos sütemények tetején, mielőtt flip őket.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	289
Összes zsír	16 g
Telített zsír	3 g
Telítetlen zsír	6 g
koleszterin	65 mg
Nátrium	762 mg
Szénhidrát	17 g
Élelmi rost	1 g
Fehérje	19 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)