Ez egy finom rizstétel, amely sertéshús vagy marhahús sült, és ez egy nagyszerű módja annak, hogy használja a késő esti zöld paradicsom. A szalonna, a zöld hagyma és a fokhagyma hozzáadásával ízeket és néhány reszelt parmezán sajtot tartalmaz. A sajt opcionális, de az ételhez kiváló ízt és textúrát ad.
Amire szükséged lesz
- 4 csík szalonnával
- 8 db zöldhagyma
- 4 zöld paradicsom, hántolt és apróra vágva
- Opcionális: 1 jalapeño bors (a vetőmag eltávolítva, darált)
- 1 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 csésze csirkeállomány (sózatlan vagy alacsony nátrium)
- 1 csésze hosszú szemű rizs
- Dash szárított kakukkfű
- Só és frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
- Dash Tabasco szósz (opcionális)
- 1/4 csésze friss reszelt parmezán sajttal (opcionális)
Hogyan készítsünk
- A szalonnát 1 hüvelykes darabokra dobja
- Egy közepes serpenyőben főzzük a szalonnát közepes lángon, amíg éles; távolítsa el a papírtörlőt a lefolyóba. Távolítsuk el a felesleges drippingseket, és hagyjunk 1 evőkanál a serpenyőben.
- Eközben szeleteljük a zöldhagymát, és húzzuk le, és vágjuk a zöld paradicsomot.
- Adjuk hozzá a zöldhagymát az 1 evőkanálnyi csepegéshez és pároljuk 1 percig.
- Adjuk hozzá a zöld paradicsomot és pároljuk 1 percig.
- Adjuk hozzá a fokhagymát és a jalapeño borsot; szappant még 30 másodpercig.
- Adjuk hozzá a csirkehúslevet, a rizst, a kakukkfűvet, a borsot és a Tabasco mártást .
- Felforral.
- Keverjük össze, csökkentsük a hőt alacsonyra, fedjük le, és pároljuk 20-25 percig, vagy amíg a rizs nyirkos és a folyadék felszívódik.
- Díszítsük meg parmezán sajtral, közvetlenül a kiszolgálás előtt.
- Megszórjuk a főtt szalonnával.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 326 |
| Összes zsír | 4 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 9 mg |
| Nátrium | 495 mg |
| Szénhidrát | 61 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 13 g |