Quick-Cook friss szójabab
Edamame, más néven friss szójabab, egy gyors, egyszerű, fehérjecsomagolt, ízletes snack vagy előétel. Függetlenül attól, hogy frissen vagy fagyasztva vásárolja meg őket, egy pillanat alatt elkészítheti őket, és ízlelgetheti őket. Komolyan, ha frissen és fagyasztott edamámat készítesz egymás mellett, ez a ritka ember, aki képes lesz megmondani a különbséget.
Elsőként először: hogyan főzzük őket. Van néhány választási lehetősége, mindegyik ugyanolyan időt vesz igénybe.
A különbség az erőkifejtés szempontjából valóban azonosítja, hogy milyen felszerelést szeretne használni. Nem számít, hogy hogyan főzzük őket, szezonálisan ízesítjük csípős tengeri sóval, piros paprikával, togarashi -val és / vagy szezámmaggal.
1. Hogyan főzzük Edamame-t?
Hozjon egy fazék vizet forraljuk fel. Adjunk elég sót, hogy a víz sós legyen, mint a tengervíz. Add hozzá a héjban lévő edamame-t, és főzzük, amíg a babok belsejében lévő babok gyengék, kb. 5 percig. Cserélje ki, hideg vízzel öblítse le, és hűtsön és szezonra ízlelje a kiszolgálás előtt.
2. Hogyan lehet Steam Edamame
Hozd magad egy hüvelyknyi vizet egy edénybe forralva. Tegye az edamamot egy szűrőpohárba, gőzkazánba vagy bambusz gőztálcába. Amikor a víz forrásban van, adjuk hozzá az edényt a edénybe, fedjük le és gőzzük fel az edamamot, amíg meg nem melegítjük és nyírjuk, 5-10 percig. Vegye ki a potot. Tálaljuk meleg vagy hideg vízzel, hogy lehűljön először. Élvezze és szolgálja a szezont.
3. Hogyan kell a mikrohullámú Edamame
Tegye az edamamot mikrohullámú, biztonságos edénybe.
Ha friss edamét főzzük, néhány csepp vizet (nedves kézzel, majd ujjával a tálba fújva néhány csepp vizet rázzuk fel itt és ott a hüvelyekben tisztességes technika), fedjük le a tálat egy papírral törölközőt és mikrohullámú sütőt 1 perces lépésekben, míg az edamame nem ajánlott, a legtöbb mikrohullámnál kb. 3 percet.
Hagyja, amíg le nem hűl, hogy kezelni tudja. Tálaljuk melegen, vagy öblítsük folyó hideg vízzel, hogy hűtsük le őket. Élvezze és szolgálja a szezont.
4. Hogyan kell Pan-Sear Edamame-t?
A pásztorkodás kevésbé gyakori módszer, de határozottan ízletes. Hővel egy nagy serpenyőt (az öntöttvas ideális, ha van) magas hő hatására, amíg szép és forró. Nedvesítsd ujjaidat és pislákoljon csepp vizet a felületre; azonnal táncolniuk kell és csipegetniük kell. Adjuk hozzá az edamame-et a serpenyőbe. Csökkentse a hőt közepes magasságra és szakszerűen, egészen addig, amíg a hüvelyek alig égnek. Fordítsa meg a hüvelyeket, és főzzön, talán rázza a serpenyőt egy kicsit, de ne keverje őket túlságosan, mindaddig, amíg mindkét oldal elszenesedett, és az edamame bab belenyomódik. Szezon ízlés szerint és meleg vagy legalább melegen. Megjegyzés: ez a módszer nem engedheti meg magának és a többieknek a hűtést és szobahőmérsékleten vagy hidegben történő adagolását.