Minden a kolbászt

Mindenki, aki nem vegetáriánus, szereti a kolbászt ! Mindenféle húsból készülhetnek, ízletesek, akár sertéshús, marhahús, csirke, tenger gyümölcsei, akár kombinációi.

A kolbászok négy fő kategóriája: friss; főtt és füstölt; főtt; és félszáraz és száraz. Az itt felsorolt ​​kolbászok alapvetően őrölt, ízesített és ízesített, hozzáadott zsírtartalmú húsokat tartalmaznak.

Az ömlesztett kolbász ízesített földhús, általában sertéshús, amelyet főzött marhahúsként főzünk vagy pépesre formázzuk.

Függetlenül attól, hogy melyik kolbászot használja, olvassa el a címkét a kezelési és főzési utasításokról. A füstölt vagy szárított kolbász például nem feltétlenül teljesen főzött és további főzés nélkül készen áll enni.

Sokan aggódnak a nitrátok és a nitritek, a füstölt hús és a kolbász készítéséhez használt tartósítószerek. Ezek a keményítőszerek megakadályozzák a bakteriális szennyeződést, különösen a Clostridium botulinumot, és rózsaszín színt és megkülönböztető ízű terméket kapnak. Ha óvatosan vásárol, nitrátot és nitritet nem tartalmaz, bár a nitrát helyettesítésére általában használt zellerlé még nitritet képez, mivel a zellerlé nátrium-nitrátot tartalmaz.

Az alábbi táblázatban az egyes kolbászokhoz tartozó összetevők általánosak. A kolbászok egyes márkanevei kissé eltérő összetevőket tartalmazhatnak; ezek az összetevők azonban jellemzőek. Ne felejtsd el, hogy ha magas kockázatú csoportban (idős, nagyon fiatal, terhes nők, betegségben és immunproblémában szenvedő embereket) szedegetsz, ne szolgáld a húsokat és a húsokat 160 fokos fűtése nélkül.

Még a meleg kutyák sem biztonságosak enni a csoportban lévők számára, amíg alaposan meg nem főzik.

Ó, és a lengyel kolbász és a Kielbasa alapvetően ugyanazok, és felcserélhetők; A kielbasa egy lengyel szó, ami "kolbászt" jelent. Az egyik különbség az, hogy a Kielbasát gyűrűként értékesítik, nem pedig külön linkek.

Csak használja a márka tetszik!