A gránátalmak ünneplése
A gránátalma hagyományosan megesett Rosh Hashanah második éjszakáján. Pontosabban, a gránátalma gyakran "új gyümölcsként" szolgál - egy olyan gyümölcs, amelyet még nem ettek ebben a szezonban - a második esti Rosh Hashanah rituálék
Az Új Gyümölcs
Két oka van annak, hogy a gránátalma a Rosh Hashana második éjszakáján "új gyümölcsként" szolgál sok (de nem minden) zsidó otthonban.
Izrael földjét dicsérte a gránátalma a Bibliában.
Másodszor, a gránátalma állítólag 613 magot tartalmaz. Így a zsidók megmutatják vágyukat, hogy teljesítsék Isten 613-as mitzvótját (a Tórából származó parancsolatokat) a gránátalma evésével.
Az áldások
Miután a búcsúzás áldását és a kenyérre való áldást megmosva kezeit, a rituális vezető áldja meg az új gyümölcsöt.
Először is, a Shehechiyanu áldás köszönetet mond Istennek, hogy életben tartotta és bevezett minket ebben a szezonban.
Te áldott vagy, Uram Istenünk, a világ királya, aki életben tartotta és megtartotta bennünket, és lehetővé tette számunkra, hogy elérjük ezt a szezont.
Aztán megemlítik a gyümölcs áldását.
Te áldott vagy, Uram Istenünk, a világ királya, aki gyümölcsöt hoz létre a fákból.
Miután a gyümölcs elájult mindenki számára, hogy enni, megmagyarázzák az étel szimbolizmusát.
Legyen az akaratod, Uram Istenünk és a mi elődeink Istene, hogy érdemeink növekedjenek, mint egy gránátalma magjai.
A gránátalmairól
A gránátalma olyan gyümölcs, amely Iránból Észak-Indiába származik, amelyet az ősi idők óta az egész földközi-tengeri régióban termesztettek és honosítottak meg. A spanyol telepesek a 18. században vezették be a gránátalma fa Észak-Amerikába, és ma is ott termesztik elsősorban Kaliforniában és Arizonában.
A gránátalma népszerűsége a 21. században nagymértékben nőtt a gyümölcs egészségügyi előnyei miatt.
Tanulmányok kimutatták, hogy a gránátalma levét növelheti a szív egészségét, megvédi a prosztatarákot, lassítja a porc elvesztését az ízületi gyulladásban, sőt segít a cukorbetegeknek.
Sok betegség kapcsolódik instabil kis molekulákhoz, amelyeket szabad gyököknek neveznek. Az antioxidánsok védik a szervezetet a szabadgyökök okozta károktól. A gránátalma levele magas antioxidánsokkal rendelkezik.
Táplálkozási tények: gránátalma
Főzés gránátalmával
Egyre több ember keresi a kóser recepteket, amelyek gránátalmaikat használják a gyümölcs Rosh Hashanah rituális szerepe, az egészségügyi előnyök, az édes íz és a színes megjelenés miatt. Élvezze ezeket a gránátalma recepteket.