Savas Vegán Butternut Squash és Sárgarépa Leves

Vegetáriánus és vegán butternut squash és sárgarépa leves recept friss butternut squashból (fagyasztott, de nem teljesen ugyanolyan), sárgarépa, szokásos leves összetevők, például zöldségleves, fokhagyma és ízű zeller. valamint friss apróra vágott zsálya és egy kis szójatej, hogy szép és krémes legyen. Ez a butternut squash leves sárgarépa vegetáriánus és vegán is. Az egyik személy, aki kipróbálta ezt a receptet, 5-ből öt csillagot adott és azt mondta: "Szerettem ezt a leves receptet, gyors, könnyű és ízletes volt." És én minden bizonnyal egyetértek.

Ez a butternut squash és sárgarépa leves recept vegetáriánus és vegán, és ha gluténmentes, csak házi vagy gluténmentes zöldségleves használjon, mivel az összes többi összetevő teljesen gluténmentes .

Van saját kedvenc módja, hogy butternut squash levest? Mindig szívesen küldheted e-mailt nekem, és elküldöm neked!

Amire szükséged lesz

• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 hagyma, kockára vágott
• 4 gerezd fokhagyma, darált
• 4 sárgarépa, szeletelve
• 3 szárú zeller, kockára vágott
• 2 kis vagy egy nagy butternut squash, hámozott és apróra vágott
• 5 csésze
• zöldség leves
• 2 evőkanál apróra vágott friss zsálya
• 1/2 csésze szójatej

Hogyan készítsünk

1. Először egy nagy levesedényben sózzuk meg a kockára vágott hagymát és a darált fokhagymát olívaolajban, amíg a hagyma lágy lesz, kb. 3-5 percig.
2. Ezután hozzáadjuk a szeletelt sárgarépát és a zellert, és főzzük még 3-5 percig, hogy a sárgarépát és a zellert egy kicsit elkezdjük.
3. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott butternut squash-t, és adjunk mindent egy kicsit, csak keverjük össze a butternut squash olajjal, majd adjunk hozzá az összes zöldséglevest és apróra vágott friss zsálya.

1. Forraljuk fel a levest, majd lassú lassú lángolást engedünk le, és hagyjuk a levest legalább 25 percig főzni, vagy amíg a squash puha.
2. Használjon burgonya mazsolát vagy nagy villát, süssük a squash-ot, amíg a sima vagy alternatív megoldásként a levest egy élelmiszer-feldolgozóban vagy keverőben megsütjük.
3. Keverjük bele a szójatejbe, és sóval és borssal ízesítjük (akár tengeri só, kóser só, akár friss földi fekete bors mindig a legjobb ízű).

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	187
Összes zsír	6 g
Telített zsír	1 g
Telítetlen zsír	4 g
koleszterin	0 mg
Nátrium	819 mg
Szénhidrát	28 g
Élelmi rost	5 g
Fehérje	7 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)