Ez a csillogó recept a mézes csirke kabobs számára tökéletes minden tavaszi vagy nyári ünneplésre. A csirkét pácolták méz, citromlé, olívaolaj, szójaszósz, és oregánó fényes keverékében, ami finom, lédús és ízletes. A pácban más gyógynövényeket is használhat, mint például kakukkfű vagy bazsalikom, ha úgy tetszik.
12 óráig marinálhatja a csirkét erre a receptre; minél hosszabb marináz, annál finomabb lesz a kész étel. Mindegyik nyársat megegyezzen, vagy változzon, az ízlésektől és a vendégtől függően.
Használja a kedvenc zöldségeket ebben a könnyed receptben. Ha nyers zöldségeket, például harang paprikát, gombát vagy nyári squasht használ, a zöldségeket nem kell előfőzni. Hozzáadhatunk vastag paradicsom vagy egzotikus gombafajta.
Ha keményebb zöldségeket, például sárgarépát vagy burgonyát szeretne használni, akkor előfőzni kell őket, mielőtt a csirkét átszeletelik. Simmer gyökérzöldséget a vízben, amíg enyhén lágyul. Ezután ürítse ki őket, nyírja őket a csirkével, és egészen addig grillezze.
Ezek a kabobok ízletesek, amelyeket meleg főtt rizs vagy rizs pilaf ágyon szolgálnak fel. Tálaljuk a pirított fokhagymás kenyeret oldalra, és egy gyümölcssaláta hűtési kontrasztra.
Amire szükséged lesz
- 1-1 / 2 kg csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
- 1/4 csésze szójaszósz
- 3 evőkanál mézet
- 2 evőkanál citromlé
- 2 evőkanál olívaolajat
- 1/2 teáskanál szárított oregano levelek
- 1/2 teáskanál sót
- 1/8 teáskanál bors
- 1 piros bors
- 1 zöld paprikát
- 1/2 font spárga
- 1/2 font gombát
- 1 cukkini vagy sárga nyári squash
Hogyan készítsünk
- Vágjuk le a csirkét 1-1 / 2 "-es darabokra, közepes tálban, keverjük össze a szójaszózt, a mézet, a citromlevet, az olívaolajat, az oregánt, a sót és a borsot, és jól keverjük össze. hűtjük 6-12 órán keresztül.
- Amikor készen áll a főzésre, előkészítse és előmelegítse a grillezőt közepes szénre.
- Hagyja le a csirkét, párolja a pácot. A paprikákat 1-1 / 2 "-es darabokra vágjuk, és a spárgát 2" -es darabokra vágjuk. Vágja le a gomba alsó részét; hagyja őket egészben a grillezéshez. És vágja a cukkini a vastag szeletekre.
- Szeleteljük a csirkét és a zöldségeket a fém nyárra. A bambusz nyársak nem fognak jól működni ebben a receptben, mert akkor égnek, amikor a csirkét és a zöldségeket alaposan főzik.
- Helyezzük a nyársakat a forró grillre és főzzük a közepes szénből 6 "-ot, gyakran forgatva, marinádal kefélve, 10-12 percig, vagy amíg a csirkét alaposan meg nem főzik, és a zöldségek ropogósak.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 383 |
| Összes zsír | 20 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 95 mg |
| Nátrium | 797 mg |
| Szénhidrát | 18 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 34 g |