Ez a recept egy egész narancssárga csirke számára készült, amelyet nem az ázsiai ételben főzünk. A csirkét ízesítik narancs, édes hagyma, és a fűszernövény vaj, amely a bőr és a test között terjed. Ez segít megőrizni a fehér hús nedvességet.
Helyezze az egész csirkét a kis előkészületekbe és felejtse el, amíg nem vacsorázik, ha figyelmen kívül hagyhatja a kellemes illatot. A csésze sütőben történő főzéséhez útmutatást is adunk.
Amire szükséged lesz
- Egy 4-5 font teljes csirke
- 1 nagy narancs köldök
- 2 evőkanál vajat szobahőmérsékleten
- 1/2 teáskanál földet
- vegyesfűszer
- 1 közeget
- édes hagyma
- 1 evőkanál édes magyar
- paprika
- 1 teáskanál barna cukrot
- 1 teáskanál
- só
- 1/2 teáskanál fekete
- bors
Hogyan készítsünk
- Öblítsük le és ürítsük ki a csirkét. Pat száraz papírtörölközővel. Fuss az ujjaidat a mellhúzás és a lábak teteje alá, hogy lazítsa meg a bőrt.
- Távolítsa el a zendert a narancsból egy hámozóval vagy zeszterrel. Állítsa félre a narancsszínű húst. Kombinálja a narancssárgát, a vajat és a fűszernövényt egy összetett vajjal. Az ujjaid segítségével egyenletesen nyomja be ezt a narancsszínű vajat a mell bőrén és lefelé.
- Szeletelje a narancssárga hús fele és az édes hagymát, helyezze a szeleteket az aljzat aljára. A narancs és a hagyma többi részének durvára vágjuk. Helyezze ezeket a darabokat a csirke üregébe és a nyakkendőket.
- Pörkölt paprika, barna cukor, só és bors. Megszórjuk a fűszereket egyenletesen a teljes csirke bőrén. Helyezzük a csirkét, mellre felfelé, a tányéron a narancs és a vöröshagyma tetején. Fedjük le és főzzük alacsonyra 4-6 óráig.
Jegyzet:
A sütési idő függ az adott típusú crockpottól. Az újabb modellek gyorsabban melegednek és magasabb hőmérsékleten főznek, így a főzési idő kevesebb lesz. Nehéz a bőr szép barnulását elérni egy crockpotban. Lehet, hogy a főtt csirkét a brojler alatti helyre 4-5 percen át helyezi a színezés javítására. Hagyja, hogy a csirke maradjon 15 perccel a faragás előtt.
Sütő módszer:
Folytassa a fentiek szerint, de használjon fóliabélésű, mélyoldalú pörkölőlapot. Főzzük előmelegített 375 F. sütőben 1 órán keresztül, egészen aranyáig. A comb és a mell közötti húgyhőmérőt, amely nem érinti a csontot, olvassa el a 165 F-et. Hagyja 15 perccel a csirke maradékot a faragás előtt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 956 |
| Összes zsír | 55 g |
| Telített zsír | 16 g |
| Telítetlen zsír | 21 g |
| koleszterin | 326 mg |
| Nátrium | 302 mg |
| Szénhidrát | 10 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 100 g |