Ezek az ördögi tojások mindig a hit, és szuper könnyű előkészíteni. Csak főzzük a tojásokat, és keverjük össze a sárgáját az egyszerű összetevőkkel. Ezután a tojásféléket a tojásfélékbe töltik fel. Ez a recept 1 tucat deviled tojást tesz lehetővé, és könnyedén felmérhető egy párt vagy nagyobb összejövetel számára.
Egy különleges alkalomhoz tegyen egy kelkáposztát vagy zöldeket. Rendezzük el az ördögi tojásokat a zöldségeken, és szórjuk szét a kis szőlő paradicsomokat vagy a cseresznye paradicsomokat a zöldek között a nagy érett olajbogyókkal és cornichonokkal vagy aprókkal együtt.
Amire szükséged lesz
- 6 nagy tojás
- 2 evőkanál majonéz
- 1 1/2 teáskanál Dijon mustárt
- 1 zöld hagyma (nagyon vékonyra vágva, néhány zöld fenntartva és félretéve)
- 3-4 levél petrezselyem (friss lapos levél, apróra vágva, osztva)
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- Opcionális: paprika
Hogyan készítsünk
Tegyük a tojásokat egy serpenyőbe, és fedjük le vízzel körülbelül 1 hüvelyk mélységig a tojások fölött. Hozd a vizet teljes forralás közepes magas hőmérsékleten. Távolítsa el a serpenyőt a hőtől és fedje le a serpenyőt. Hagyjuk állni 15 percig. Hagyja le a tojásokat hideg vízzel. A tojásokat általában legegyszerűbben lehűtik, miután lehűlt. Lásd a tippeket további tojás tanácsot.
A tojások felére vagy negyedévéig; a sárgáját egy kis tálba öntse.
Mash a tojássárgáját, és adjunk hozzá a majonéz és Dijon mustár. Kívánt esetben több majonézzel és Dijonnal nedvesítsük, amíg a kívánt konzisztenciát el nem éri.
Keverje be a szeletelt zöldhagymát fehér és világos zöld része és a vágott petrezselyem nagy része. Sóval és borssal ízesítse.
Egy kis teáskanállal vagy tésztazsákkal töltsd fel a tojásfehérjét vagy negyedét. Megszórjuk a fenntartott szeletelt zöldhagymával és a maradék petrezselyemmel. Könnyedén megszórjuk paprikával.
tippek
- Az American Egg Board szerint a tojásokat biztonságosan meg lehet enni 2-3 héten túl az "eladni" dátumon.
- Ha nem biztos benne a tojás frissességének - a helyi tojásnak nincs eladási dátuma vagy a csomagolás eldobható - tegyen meg egy tálat hideg vízzel. Helyezze a tojásokat a vízbe. Ha a tál aljára süllyednek, teljesen frissek. Ha kicsit kicsit, és a tál alján lévő egyik végükön állnak, akkor néhány hetet töltöttek, de még mindig jó enni. Ha lebegnek a felszínre, azokat el kell dobni.
- Ha túl hosszú, vagy túl magas hőmérsékletű tojásokat főz, valószínűleg zöldes gyűrűt talál a tojássárgája és a fehér között. Bár az elszíneződés nem vonzó, ártalmatlan.
Akár ez is tetszhet
Déli stílusú felhalmozott tojás
Főzött és sült főtt tojás használata
A legjobb deviled tojás receptek
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 46 |
| Összes zsír | 4 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 76 mg |
| Nátrium | 77 mg |
| Szénhidrát | 0 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 3 g |