Népszerű gyümölcs zöldségek délkelet-ázsiai főzésben

Vannak gyümölcsök, zöldségek vannak, gyümölcsös zöldségek vannak. A gyümölcs az a növény része, amely virágból nő, és hordozza a növény magvakat. Az összes többi - levelek, szárak és gyökerek - zöldségek. A gyümölcsök olyan gyümölcsök, amelyek ahelyett, hogy fogyasztásra kerülnének, főzni és zöldséget fogyasztani. A délkelet-ázsiai főzésben ezek az öt legkedveltebb gyümölcsös zöldség.

• 01/05

  Luffa

  Említsd meg a luffát és a legtöbb ember gondolja a fürdő szivacsot. Sokan nem tudják, hogy a luffa fürdő szivacs a luffa nevű gyümölcs szárított rostja. Amikor a gyümölcs érlelődik, a hús eltűnik, és csak a szálak vázai és a luffa magjai maradnak. A magok könnyen leesnek, és a maradék marad a fürdőszivacs.

  A Luffa népszerű gyümölcstermesztés Kínában, Vietnámban, Indiában, Fülöp-szigeteken, Mianmarban és Indonéziában. Két fajtából áll, szögletes és sima. A Luffát kevert krumplival főzzük, hozzáadjuk a leveshez vagy apróra vágjuk, mint a gombócok töltését.

• 02. 05. sz

  Keserű tökö / dinnye

  A keserű tököt, vagy keserű dinnyt, amint az is ismert, a trópusi szőlőnek a Momordica charantia gyümölcse . A hosszúkás alakú, és a bőr rázós. Mint a neve is mondja, a gyümölcs keserű íze van. Mégis, ez egy nagyon népszerű gyümölcstermészet Ázsiában, mert a textúra, és mivel a keserűség valóban vonzó, ha más összetevökkel kombinálva. Sőt, a keserű tök hosszú története van, mint növényi gyógyszer.

  A keserű tököt a legjobban fogyasztják, míg a gyümölcs még fiatal. A keserűség kevésbé hangsúlyos, és a gyümölcshús rozsdásodása ideális összetevője a sült ételek keveréséhez.

• 03. oldal, 05. o

  Zöld papaya

  Míg az érett papaya édes, és nyers, zöld papaya nem fogyasztható, és a hús, ha nem nagyon vékony csíkokra vágják, túl nehéz ahhoz, hogy nyersen fogyasszon.

  A fülöp-szigeteki leves tinolában a zöld papaja darabokra vágódik, mielőtt a csirkébe és a leveshez hozzáadódik .

  A nyers zöldpapaya népszerű saláta-összetevő Délkelet-Ázsiában. A gyümölcs bőrét levágják és eldobják, a magokat és a magot a közepén levágják, majd finoman aprítják a húst. Az aprított zöld papaya más zöldségekkel, mint a sárgarépa és a chilies, és egyszerű öltözettel szolgál.

• 04. 05. sz

  Téli dinnye

  A Fülöp-szigeteken és a bi dano Vietnamban nevezett " kundol" , a téli dinnye édes, míg fiatal. Az érett téli sárgadinnye elveszíti édességét, és leveseként növényi eredetű, és sült krumplit eszik. Az egyik legismertebb étel télen dinnye a kínai téli dinnye leves. Vietnamban, ahol úgy vélik, hogy a téli dinnye segít tejtermelésben, sertésbordákkal főzött, mivel a leves gyakran szolgált a szoptató anyáknak.

• 05. 05

  chayote

  Közép-Amerikában élő chayote a labu siam Indonéziában, mondja a Fülöp-szigeteken, a su su Vietnamban és a Thaiföldön beszél . Ez a gyümölcstermészet eléggé íze, és a húsa enyhén ropogós. A Chayotét levesekkel főzzük és krumplit keverünk.