Lemon Thyme Pork Tenderloin egy csodálatos szórakoztató recept. Annyira könnyű, és a legcsodálatosabb ízű, nedves és finom textúrájú. Győződjön meg róla, hogy sertésbordát vásárolsz , nem sertésbőrös sültet.
Amikor megvásárolja a sertéshúst, győződjön meg róla, hogy nem pácolták. A sertésbimbó sokféle ízben jelenik meg napjainkban, a chilitől a Tex Mexig, a bazilikáig és a gyógynövényekig. Vásároljon egy egyszerű bélszínt ehhez a recepthez, vagy az ízek túlságosan intenzívek.
A sertésborda vágásához el kell távolítania a selyemhéjat. Ez egy vékony, majdnem átlátszó zsírréteg a húson, amely nem olvad, amikor a hús elkészül. Kezdje el vágni a silverskinet egy késsel, majd használjon papírtörölközőt, hogy megragadja, és használja a kést, hogy levágja a húst. Dobja el a silverskinet, majd vágja el a látható zsírt.
A citromlé ebben a receptben savas, és a sertés még finomabbá teszi. Ne hagyja, hogy a hús 24 óránál hosszabb ideig marinálódjon, vagy pelyhesüljön.
Tálaljuk ezt a receptet egy rizs pilaf, néhány vegyes zöldség és egy zöld saláta egy finom vacsorára.
Amire szükséged lesz
- 2 (1 font) sertésszűz, vágva
- 1/2 csésze citromlevet
- 1 teáskanál reszelt citromot
- 2 evőkanál olívaolajat
- 2 gerezd fokhagymát, darált
- 1 teáskanál sót
- 1/8 teáskanál fehér bors
- 1-1 / 2 teáskanál szárított kakukkfűlevél
Hogyan készítsünk
1. Vigye végig a szeleteket egy villával és helyezze a sütőedénybe.
2. Keverje össze a maradék összetevőket és öntsön a sertéshúsra
3. Fedjük le és pácoltassuk a hűtőszekrényben 2-24 órán át, sertéshúzóval egyszer vagy kétszer. Vagy csak hagyja a sertés marinát szobahőmérsékleten 15 percig.
4. Amikor készen áll a főzésre, előmelegítse a sütőt 350 fokkal.
5. Helyezze a két bozontot a sekély sütőedénybe, legalább 2 "távolságra.
6. Sült 35-40 percig, amíg a sertéshús hőfokmérője 145 fokot nem regisztrál.
Hagyjuk állni 5 percig, majd szeleteljünk szolgálni. A sertéshús rózsaszín lesz a közepén.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 339 |
| Összes zsír | 13 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 126 mg |
| Nátrium | 97 mg |
| Szénhidrát | 10 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 44 g |