Ahogy elfoglalt, mint az emberek ezekben a napokban, a szeletelt edény a házi szakács nélkülözhetetlen eszközévé vált. Mindössze annyit kell tennie, hogy szétzúzza és előkészíti az összetevőket, és bedobja őket a lassú tűzhelybe. Csak kapcsolja be és menjen el. Szabadon folytathatod a napi feladatait, vagy egyszerűen csak ülj le, tegye fel a lábadat és pihenjen.
Friss áfonya és narancslé biztosítja az ízét ezeknek az egyszerűen rögzített csirkemelleknek. A csirke kellemes változás a lépcsőfoktól a szeszezett csirkétől, és csak néhány perc alatt elkészül és kész. A fahéj és a gyömbér egy finom fűszeres fűszert ad hozzá a narancslé keverékhez, és az áfonya vonzóvá teszi.
Ha az ünnepek után maradt friss áfonya, akkor ez kiváló módja annak, hogy használják őket. Vagy használjon fagyasztott áfonyát a tálban.
Ha nem tudja ellenőrizni a csirkét 4 vagy 5 órás időközönként, fontolja meg a csont nélküli csirkecombokat az edényben. A csirkecombok sokkal megbocsátóbbak, mint a csirkemellek, és még hosszú főzési idő után is lédúsak és gyengédek maradnak.
Amire szükséged lesz
- 6 csontozatlan csirkemell (bőr nélkül)
- 1 hagyma (kicsi és közepes)
- 1 csésze friss áfonya
- 1 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál föld
- gyömbér
- 3 evőkanál barna cukrot vagy mézet
- 1 csésze narancslé
- 2 evőkanál lisztet
- 2 evőkanál hideg vizet
- Választható díszítések: Zöldhagyma, koriander vagy aprított petrezselyem
Hogyan készítsünk
- Pat a csirkemellet papírtörülközőkkel szárazon, és gondoskodjon a szeletelt edényben.
- Hámozzuk le a hagymát és vágjuk le; megszórjuk a csirkét.
- Adjuk hozzá az áfonyát, a sót, a fűszereket, a barna cukrot és a narancslevet a csirkéhez és a hagymához.
- Fedjük le az edényt, és alacsony hőmérsékleten főzzük 4-6 óráig, vagy amíg a csirke nyers.
- Egy kis tálban vagy csészében keverjük össze a lisztet és a vizet, hogy simára tegye (zagyot). Fokozatosan keverje fel folyamatosan a keverék felét az edénybe. Folytassa a főzést körülbelül 5 percig. Ha nem elég vastag, add hozzá a maradék szuszpenzió keveréket. Főzzük kb. 5 percig hosszan, folyamatosan kevergetve.
- Kóstolja meg és állítsa be a fűszerezést.
- Tálaljuk a csirkemellet szeletelt zöldhagymával vagy apróra vágott korianderrel vagy petrezselyemmel.
tippek
- A csontozatlan csirkemell szárazon megszáradhat, ha túl hosszú ideig főzött, és néhány szeletelt edény magasabb hőmérsékleten főz, mint mások. Ellenőrizze a csirkét körülbelül 4 óra múlva. Ajánlatos legyen és regisztráljon legalább 165 F-t, az USDA által ajánlott minimális biztonságos hőmérsékletet a csirke számára.
- A liszt és a víz szuszpenzióját a mártáskeverék sűrítésére használják. A csomók elkerülése érdekében győződjön meg róla, hogy a liszt és a víz keveréke teljesen sima. Adja hozzá kis mennyiségben, amíg a szósz folyamatosan keverés közben sűrítődik.
- Ez a gyors serpenyőben lévő csirke áfonya gyors készítőelem, hasonló összetevőkből.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1994 |
| Összes zsír | 108 g |
| Telített zsír | 30 g |
| Telítetlen zsír | 44 g |
| koleszterin | 628 mg |
| Nátrium | 951 mg |
| Szénhidrát | 43 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 200 g |