A tradicionális csirke diván (amelyet az 1930-as években hoztak létre a New York-i Divan Parisien étteremben) a cheddar sajt hozzáadásával készült, és a házi mártás általában sherry-t tartalmaz. Ez a változat csirke leves tejszínhabbal készül, mivel a lassú tűzhelyben is jól tart. Ne habozzon hozzáadni a száraz sherry-t a mártáshoz, és tegye fel az edényt aprított cheddar sajtokkal, ha valami közelebb akarsz lenni az eredetihez.
Kóstolja meg ezt a könnyű, nagy kóstoló csirke divánt salátával és ropogós kenyérrel ízletes, mindennapi családi étkezéshez. Annak érdekében, hogy még gyorsabb legyen, használjon rotisserie csirkét vagy 1-2 csomag előre elkészített csirkemell csíkokat kockára vágva.
Amire szükséged lesz
- 3 csésze kockára vágott csirke
- 2 evőkanál apróra vágott hagymát
- 1 lehet (10 3/4 uncia) sűrített tejszín csirke leves
- 1/3 csésze majonéz
- 3 evőkanál lisztet
- 2 borda zeller (szeletelve)
- 1/2 teáskanál
- curry por vagy ízlés szerint
- 1 evőkanál citromlevet
- 1 (10-uncia) csomagolt fagyasztott brokkoli vágások, kb 1 1/2 és 2 csésze
- 1 font tészta vagy tészta
Hogyan készítsünk
- Húzza a lassú tűzhely belsejét.
- Egy közepes tálban keverje össze a kockára vágott csirkét a hagymával, leveszel, majonézzel, liszttel, zellerrel, curryporral és citromlével. Keverjük össze alaposan az összetevők keveréséhez.
- Keverjük a keveréket az enyhén olajozott lassú tűzhelybe. Fedjük le és főzzük le alacsonyan 3 órán keresztül vagy magasan 1 1 / 2-2 órát.
- Adjuk hozzá a brokkolyt és folytassuk a főzést alacsonyan kb. 1 1/2 - 2 órát vagy magasra körülbelül 1 órán keresztül.
- Amikor a csirke és a brokkoli keverék szinte elkészült, főzzük a tésztát forró vízben, a csomagolás irányába.
- Tálaljuk a csirke divánt forró vajas tészta vagy tészta fölé.
Tippek és változatok
- Ha főzti a csirkét erre a receptre, érdemes lehet kiválasztani. Helyezzen 3-4 csirkemell felét egy nagy serpenyőbe. Fedjük le hideg vízzel körülbelül 1 hüvelyk mélységig a csirke felett. Távolítsa el a csirkét a serpenyőből, és a hideg vizet felforralja magas hő hatására. Tegye vissza a csirkét a serpenyőbe, és adj hozzá 1 teáskanál kóser sót. Kapcsolja vissza a hőt a legalacsonyabb beállításokra és párolja 18-20 percig, vagy amíg a csirke teljesen fel nem sül.
- Ha egy sajtot szeretne felszeletelni, miután a divánt felfogyasztják, vigye át a keveréket egy sütőedénybe és tetejére kb. 1 csésze aprított Cheddar sajtral. Helyezzük a broiler alatt, amíg a sajt meg nem olvad, és a tetejét enyhén pirítjuk.
- Adjunk hozzá néhány evőkanál száraz sherry-t és egy csipetnyi őrölt szerecsendiót a csirke- és mártáskeverékhez a hagyományos ízhez.
- Csésze helyett csésze kockára vágott pulykát készítsen, vagy cserélje ki 1 csésze kockára vágott csirkét 1 csésze kockára vágott sonkával.
Ez a recept megduplázható, de ha túl vastag lesz, adj hozzá egy kis csirkehúslevet .
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 618 |
| Összes zsír | 32 g |
| Telített zsír | 13 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 99 mg |
| Nátrium | 325 mg |
| Szénhidrát | 55 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 27 g |