Marokkói receptek megőrzött citrommal

Miután megkóstolta a megőrzött citromokat , megértitek, hogy miért váltak ilyen népszerű és elengedhetetlen összetevőként a marokkói főzésben. Íme egy lista a receptekről, amelyek ezt a tiszta, sós és kellemes kiegészítést követelik.

Ha ön megtartja a megőrzött citromot , ügyeljen arra , hogy egy teljes hónapig meg kell gyógyítani, mielőtt készen áll a főzésre és a salátákra.

• 01/19

  Csirke megőrzött citrommal és olajbogyóval

  A megőrzött citrommal és olajbogyóval tartott csirke talán a legnépszerűbb marokkói ételek, amelyek konzerv citromot használnak. A sáfrány és a gyömbér mellett kulcsfontosságú aromát adnak ez és más címkék számára .

• 02. oldal, 19

  Bárány vagy marhahússal tartósított citrom és olajbogyó

  Meglepően könnyű elkészíteni, ez a hagyományos étel bárány-, marhahús- vagy kecskehús készíthető. A recept magyarázza a hagyományos edényt vagy nyomástartó edény használatát, de az agyag vagy kerámia címke használatához kapcsolódik az előkészítési módszerhez.

• 03/19

  Marokkói Hal Tagine

  Használjon friss vagy tartósított citromot a hagyományos hal és zöldség tagine-ben. A chermoula nevű marokkói marinád sok ízhez vezet, de a cayenne vagy a chili bors hozzáadásával kissé tüzes dolgokat készíthet.

• 04. oldal, 19

  Marokkói stílus karfiol

  A marokkói fűszerek és a tartós citrom átalakítja a karfiol fejét egy izgalmas ízesítő és színes ételhez. Azt is fontolóra veheted, hogy könnyű vegetáriánus ételt kínálj.

• 05/19

  Spenót saláta konzerv citrom és olajbogyó

  Általában nem szeretem a párolt vagy pácolt spenótot , de ez a főtt saláta olyan hihetetlen ízzel büszkélkedik, hogy személyes kedvence lett. Fűszerezett olívaolajjal, fokhagymával, fűszernövényekkel és fűszerekkel, a marokkói kenyér ékszíjaival kell felajánlani.

• 06/19

  Marhahús vagy Bárány Tagine sárgarépával

  A Zesty fűszerezés és a tartós citromfehérje tökéletesen illeszkedik a sárgarépa természetes édességéhez. Ha tetszik a dolgok tüzes, kínálnak egy kis harissa oldalán.

• 07/19

  Bárány káposztával

  A káposzta többnyire nem teszi meg a vásárlási listájára, de próbálja meg ezt az edényt. Meglepő módon finom módja ennek a vitamin-C gazdag zöldségnek a felkészítése.

• 08/19

  Bárány vagy marhahús Tagine kardonokkal

  Bár sok amerikai soha nem kipróbálta a kardot, Marokkóban nagyon népszerűek, különösen akkor, ha ezt a klasszikus tagine receptet tartják fenn a megőrzött citrommal és olajbogyóval. Hogyan lehet megtisztítani a Cardoons azt mutatja, hogyan kell előkészíteni a zöldséget a főzéshez.

• 09. 19-én

  Tangia Marrakchia

  Bár néha megtalálja a tangia recepteket, amelyek egy hagyományos edényt vagy nyomástartó edényt igényelnek , a hagyományos módon készítik el ezt a párolt húsételet, lassan főzzük azt egy urnával szerelt agyag potban, amit tangia- nak hívnak . Ha nem rendelkezik tangiával , akkor helyettesítheti a sütőedényt vagy más sütőedényes edényt.

• 10/19

  Salade Mechouia

  A pörkölt paprika és a paradicsomos saláta népszerű kínálata az otthonokban, éttermekben és a közúti grillekben. Hüvelyként fogyasztható vagy szendvics töltőanyagként használható a húsokkal együtt. A sógornő változata egy apró, darált tartósított citromhéjat tartalmaz az extra ízért.

• 11/19

  Csirke Tagine Nigella magokkal

  A tartósított citrom hozzáadása opcionális, de ajánlott ebben a csirkemell nigella maggal . A magok oregánszerű ízűek, és az előnye, hogy nagyon egészségesek az Ön számára.

• 12/19

  Csirke burgonyával és olajbogyóval

  Tanultam, hogy ezt a finom, családias ételeket egy marokkói barátnővé alakítottam sok évvel ezelőtt, és azóta is családbarát maradt. A tartós citrom opcionális azok számára, akik kedvelik a tiszta, citromos ízét.

• 13/19

  Tányér a bárányból, a borsóból, a burgonyából és a cukkini

  Ez a címke számos zöldséget és húst egyesít, hogy egy teljes étkezési ételt készítsen. A Zesty marokkói ízesítés, a megőrzött citrom és az olajbogyók hozzáadják a zöldségek természetes jó ízét.

• 14/19

  Bárány vagy marhahús sárgarépával, burgonyával és csicseriborsóval

  Egy másik, vegetáriánus címke, amely a megőrzött citromok és olajbogyók pótlólagos ízesítésére szólít fel. Használjon bárányhúst, marhahúst vagy kecskehúst. Ha szárított csicseriborsót használ, mint a legtöbb marokkói, ne felejtse el áztatni őket az előző este.

• 15/19

  Bárány vagy marhahús Tagine with Padlizsán

  Egy másik tagine, ahol a konzerv citromok opcionálisak, de ajánlott. A húst hagymával, paradicsommal, részben paraván padlizsánnyal pároljuk. A hagyományos marokkói ízesítők közé tartozik a gyömbér, a sáfrány, a kurkuma, a fahéj és a bors.

• 16/19

  A báránybab a zöldbabgal

  Bár itt nem mutatják be, a burgonya a zöldbab klasszikus taginéje. Természetesen a marhahúst vagy a kecskehúst a bárány helyettesítheti.

• 17/19

  Marokkói articsóka saláta

  Az articsóka szív és alma kedvelt zöldség, míg a téli hónapokban a szezont. Itt marcipán fűszerekkel, fokhagymával és tartósított citrommal párologtatják őket. Az olajbogyók színt és ízt adnak hozzá.

• 18/19

  Bárány vagy marhahús Tagine burgonyával

  Ez az ízletes családi étel kecsesen barátságos burgonyával, bárány vagy marhahús párolgásig tart. A marokkói fűszerekkel tapasztalt erőteljesen fűszerezve a mártással megőrzött citromok hozzáadásával egyedülálló citromos ízt adnak.

• 19 19-én

  Könnyen sült csirke Tagine

  Illatos, finom és könnyen összecsukható, ez a címke a sütőben sült, nem pedig kályha felső. Az alkalmi ételekhez a krumplifeketeket gyakran szolgálják fel a tetejére!