Rice Pilau

Rice pilau, piros rizs és más rizs receptek

Ez pilau, ember. Palau, plaw, pilaw, pilaf vagy pilaf? A szó a török ​​pilafból származik, a perzsa pilafból és az Osmanli pilavból, a "rizs zabkása".

A kiejtés ugyanolyan változatos, mint a PER-lo, PEELaf vagy per-LO. Bill Neal szerint a Charlestonians, bármennyire is éneklik, mindegyiknek PER-alacsonynak kell lennie.

Angol írók beszéltek a tálról a tizenhetedik században, és a tizennyolcadik században Nagy-Britanniában elfoglalták, különösen miután a birodalom átterjedt a Közel-Keleten és Indiába.

Amerikában a déli rizsnövények és a fűszer-kereskedelem hatása népszerűvé tette az ételeket. A Pilau sok déli országban népszerű étel 300 éven át, különösen Dél-Karolinában, Floridában és Louisianában.

A "Cross Creek Cookery", a Marjorie Kinnan Rawlings
"... a" purloo "kifejezést mondjuk ki: minden olyan hús és rizs étel, amelyet nem főzünk össze egyetlen Florida templom vacsorával, sem nagy vidéki összejövetel nélkül, az ilyen ételek között áldott, nagy család, mert a hús továbbhalad egy pilauban, mint más módon. "

Számos változat létezik régióról régióra, mindegyik különböző összetevőkkel egészíti ki az alapvető rizst. A csirkehús, a hús, a tenger gyümölcsei vagy a zöldségek közül ez egy tál sok lehetőség. Akár egy főételre vagy egy mellékételre van szüksége, valószínűleg egy pilau vagy déli rizs recept tökéletes az Ön számára.

Déli stílusú rizs receptek


Több Rice Receptek