Ez a sült rizs recept maradványokból készül - tudod, hogy a rizs többletet úgy tűnik, hogy mindig a tálcából készült, amelyet vacsorára készítettél, vagy az a különleges doboz, amelyet a kínai felvásárlással kaptál.
Ez egy nagyszerű recept, hogy az arzenálodban éppen ezt a célt szolgálja. Az egyszerű, fehér vagy barna rizs jól működik, csakúgy, mint egy enyhén ízesített pilaf, vagy egy ázsiai stílusú recept, mint a szója edamame rizs. Ha van egy ráncosabb rizzsel, mint a risotó, akkor lehet, hogy jobban használják ezt a rizottás sütemény receptet .
Tartson egy zacskó fagyasztott kevergetéses zöldségeket a fagyasztón, és képes lesz arra, hogy kevesebb, mint 15 perc alatt egy tápláló vacsorára fordítsa a maradék rizst. A recept jól működik a fennmaradt, már főzött zöldségekkel, például azokkal, amelyeket a kínai felvásárlással kaptál. Hozzájárulhat a friss vagy fagyasztott zöldségek hozzáadásához, vagy kockáztatott tofu, maradék főtt csirke vagy steak készítéséhez, vagy egy marék fagyasztott garnélarák befőzéséhez.
Főzési eszközök szükségesek: Nagyméretű nemstick serpenyő , mérő kanalak, mérőcsészék, fából készült kanál, vágódeszka , séf kés .
Amire szükséged lesz
- 1 evőkanál canola olaj (vagy több szükség szerint)
- 1 (16 uncia) csomag fagyasztott ázsiai keverjük sütjük zöldségeket
- 2 - 3 csésze főtt rizs (fehér vagy barna)
- 2 nagy tojás
- 1/4 csésze alacsony nátrium szójaszósz (vagy ízlés szerint)
- Opcionális köretek: friss vágott koriander, apróra vágott mogyoróhagyma, apróra vágott földimogyoró vagy szezámmag
Hogyan készítsünk
- Hűtőszénolajolajat egy nagy, tartós serpenyőben közepes lángon át, a serpenyőt teljesen beborítva.
- Amikor az olaj forró, adjunk hozzá a fagyasztott zöldségeket és főzzük, alkalmanként megkeverve, körülbelül 5 percig, amíg ropogósak.
- Adjuk hozzá a rizst, és keverjük össze, főzzük további 2-3 percig.
- Nyomja az összes zöldséget és rizst a serpenyő külsejére, és hagyja, hogy tiszta hely legyen a serpenyő közepén. Ha a serpenyő száraznak tűnik, adjunk hozzá egy kis szirupolajat a canola olajhoz, hogy megakadályozzuk a tojásoknak a főzőfelülethez való ragaszkodását.
- A két tojást a közepére kell feltörni, és azonnal elkezdeni keverni a tojásokat egy fából készült kanállal vagy szilikon spatulával, amíg meg nem szilárdulnak.
- Fokozatosan keverje vissza a zöldségeket a serpenyő közepére, a tojásokat a zöldségek és a rizs között osztja el. A tojásokat apró darabokban kell elhelyezni, egyenletesen szétszórva a zöldségeket és a rizst.
- Amikor a tojásokat főzzük, és nem maradunk folyócseppek, az ízlés szerint szórást szórjuk le.
- Tálaljuk forró, megszórva a koriander, kagyló, mogyoró vagy szezámmag köretekkel.