Ez az édes burgonya tekercs könnyebb, mint amilyennek látszik, és elegáns üdülési desszertet készít. Egy 1 fontnyi édesburgonya kb. 3/4 csésze pörkölhet, vagy friss édesburgonyát.
Tartsunk néhány szelet ebből a tortából csomagolt fagyasztott; milyen kellemes meglepetés azoknak a vendégeknek, akik egy látogatásra esnek!
Amire szükséged lesz
- 3/4 csésze mindenféle lisztet (3 1/2 uncia)
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 3/4 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál szerecsendió
- 1/4 teáskanál sót
- 3 nagy tojás
- 3/4 csésze granulált cukrot
- 3/4 csésze sült édesburgonya
- 1 teáskanál vanília
- A kitöltéshez:
- 8 uncia krémsajt (szobahőmérséklet)
- 1 1/2 csésze porcukor (szitált)
- 6 evőkanál vajat
- 1 teáskanál vanília
- Opcionális: 2/3 csésze pirított kókusz *
- 1/4 csésze porcukor (permetezéshez)
Hogyan készítsünk
- Vaj és liszt 15x10 hüvelykes zselé roll serpenyőben vagy spray-t alaposan sütés spray liszttel. Melegítsük a kemencét 375 F-ra.
- Helyezzen egy pamutkonyhai törölközőt a pultra, és nagyvonalúan szórja meg porcukorral.
- Egy tálban össze kell keverni a lisztet, sütőport, szódát, fűszereket és sót; félretesz, mellőz. Egy keverőedényben cukorral megmérjük a tojásokat vastag és citrom színűvé. Beat az elválasztott édesburgonya és a vanília. Keverje hozzá a lisztkeveréket, amíg jól összekeveredik. Hajtsa a tésztát az elkészített serpenyőben. Sütjük 11-14 percig (sötét serpenyők kevesebb időt vesz igénybe), vagy amíg a torta teteje visszahúzódik, ha enyhén megérinti az ujját. Azonnal lazítsa meg a süteményt a serpenyő oldalán, és kapcsolja be a porcukorral megszórt törülközőt. Hajtsa össze a tortát és törülközőt, kezdve a keskeny véggel. Hűtsük le a hengerelt süteményt egy állványon.
- Beat krémsajt a por alakú cukor, vaj és vanília, amíg fény és sima. Keverjük össze pirított kókuszdióban, ha használjuk. Hűtsük le 10-15 percig, hogy enyhén megjavítsuk a töltést.
- Húzzuk le a hűtött süteményt, és tegyük a krémsajt keverékre. Rétegeljük a tortát, és csomagoljuk a műanyag csomagolást. Hűtsük le, amíg alaposan lehűtjük, körülbelül 1-2 órát. A kiszolgáláshoz csavarja ki a tortát, és szórja meg több cukrot. Ez jól lefagy.
8-10 fő szolgál.
* A kókuszos pirítóst kenje fel a kókuszrostot egyetlen rétegben egy nem zsíros sütőlapra. Sütjük 350 ° F-on 7-10 percig, vagy amíg enyhén pirított, gyakran kevergetve. Vegye ki a sütőből, és vigye egy kis tálba; félretesz, mellőz.
Akár ez is tetszhet
- Édes burgonya réteges sütemény krémsajtos ízesítéssel
- Bourbon édesburgonya torta
- Édesburgonya tejszínes sajtos pite
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 391 |
| Összes zsír | 20 g |
| Telített zsír | 12 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 132 mg |
| Nátrium | 341 mg |
| Szénhidrát | 48 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 6 g |