Teheted saját friss szalonnát otthon? Fajta. Ez a módszer egy (viszonylag) gyors, megkövesedett, nem mentes, friss szalonnára vonatkozik. Legyen szó egy szép BLT-ről , vagy a tojás mellett a reggeli mellett tálalva , a saját friss szalonna készítése egy szórakoztató és ízletes projekt.
Amire szükséged lesz
- 4-font darab sertés hasa, kemény koponya / bőr kiszárítva
- 2 evőkanál
- füstölt paprika
- 2 evőkanál kóser sót
- 2 evőkanál frissen őrölt fekete bors
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 200 ° F-ra.
- Kombinálja a fűszereket, és alaposan átölelje a disznóhéjat. Húzza be alaposan két rétegben a nehéz alumínium fóliát. Helyezzünk egy pörkölő serpenyőbe, és főzzük 3 1/2 órát. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja a sertést belülről lehűlni 1 1/2 óra. Távolítsuk el és hűtsük le egy éjszakán át.
- Csavarja le a sertéshéjat, és vágja le a zselatinos gyümölcsleveket. Vágott vastag szeletekre és barnára a serpenyőben, mintha szalonnát főzne. Egy kis extra zsír a fóliából hozzáadható a serpenyőbe, hogy segítsen a dolgoknak.
- Szórja le a papírtörölközőt és szórja meg több sóval, ha szükséges.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 592 |
| Összes zsír | 60 g |
| Telített zsír | 22 g |
| Telítetlen zsír | 28 g |
| koleszterin | 82 mg |
| Nátrium | 909 mg |
| Szénhidrát | 1 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 11 g |