A gluténmentes hajdina krémek tápláló alternatívája a finomított lisztekkel készített crepes. Földes és kissé ízletes ízű, ízletes és egészséges módja a nap kezdetének.
Tálaljuk ezeket a mennyei palacsintákat meleg bogyó lekvárral vagy finom krepp töltő javaslatokkal .
Amire szükséged lesz
- 3/4 csésze gluténmentes
- hajdina liszt
- 1/4 gluténmentes all-purpose liszt keverék
- 1/2 teáskanál sót
- 1 1/4 csésze tej (vagy tejmentes helyettesítő, mint a szerves konzerv)
- kókusztej )
- 3 nagy tojás
- 4 evőkanál vajat (olvasztott vagy könnyű olívaolaj)
Hogyan készítsünk
Crêpe csaptelep készítéséhez:
- Öntsön tejet, tojást és olvasztott vajat, vagy olívaolajat egy keverő korsóba. Pulzus csak addig.
- Egy kis tálban keverje össze a gluténmentes hajdina lisztet, gluténmentes, minden célra szolgáló lisztkeveréket és sót. Add hozzá a folyadékhoz keverőben és impulzusban mindaddig, amíg kombinált és sima.
- Hagyja a tésztát 2 órán át pihentetni. Ez adja a liszt időtartamát ahhoz, hogy elnyelje a folyadékokat a receptben.
Cook Crêpes:
- Melegítsen egy alacsony oldalú 8 hüvelykes serpenyőt vagy crêpe panot közép közepén.
- Adjunk hozzá 1/4 teáskanál olajat a serpenyőbe és ecsettel áttöltsük a serpenyő alját. (Ezt mindenképpen készítsük el),
- Öntsünk 1/4 csésze tésztát a fűtött serpenyőbe. Cserélje ki a serpenyőt, amíg a serpenyő alja tésztával borított.
- Főzzük a crêpe-t kb. 1 percig. A kreppnek alig nedvesnek kell lennie a tetején.
- Használjon vékony spatulát, hogy lazítsa meg a crêpe éleit, csúsztassa a spatulát a crêpe alatt, és óvatosan fejjel lefelé fordítsa.
- Süssünk még egy percig, egészen addig, amíg enyhén elaprózunk, és átadjuk a crêpe-t egy hűtőrácsnak vagy egy lemeznek.
- Ismételje meg a maradék tésztát.
tippek:
- A tésztát napról napra lehet készíteni, és kényelmesen hűteni.
- Használja a kedvenc csomagolt, minden célból gluténmentes lisztkeveréket ebben a receptben, vagy készítse el saját gluténmentes liszt keverékét.
- Készíts fel a crêpe-t idő előtt. Mindegyik fõzõréteget egyenként mûanyag burkolatban csomagoljuk, és mindezt egy fagyasztó táskában, címkén és legfeljebb 2 hónapig fagyasszuk be. Szeletelje és melegítse egy 300 fokos sütőben kb. 5 perccel a kiszolgálás előtt
Emlékeztető: Mindig győződjön meg arról, hogy a munkafelületek, az edények, a serpenyők és az eszközök gluténmentesek. Mindig olvassa el a termékcímkéket. A gyártók előzetes értesítés nélkül megváltoztathatják a termékkészítményeket. Ha kétségei vannak, ne vásároljon vagy használjon terméket, mielőtt kapcsolatba lépne a gyártóval annak ellenőrzésére, hogy a termék gluténmentes.
Szerkesztette: Stephanie Kirkos
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 258 |
| Összes zsír | 20 g |
| Telített zsír | 10 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 113 mg |
| Nátrium | 93 mg |
| Szénhidrát | 16 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 7 g |